26. júna 2019

Popraskané čerešne. Viete, prečo sa to stáva?

Pri výbere vhodnej odrody do záhrady prihliadame hlavne na veľkosť, chuť, farbu a čas dozrievania plodov. Už menej sa však zamýšľame nad ich odolnosťou proti praskaniu.

Pri výbere odrody prihliadajte aj na odolnosť.Autor: shutterstock.com

Prečo čerešne praskajú?

Hoci toto poškodenie vzniká hlavne vplyvom vysokej vlhkosti a výdatných zrážok v čase dozrievania, výskumy dokazujú, že náchylnosť na praskanie je čiastočne aj odrodová vlastnosť, ktorá závisí na sile a elasticite pokožky plodov.

Ako vzniká prasklina

Pri dozrievaní sa mení nielen škrob na cukor, ale aj veľkosť plodov. Kolíše obsah vody, dochádza k teplotným a morfologickým zmenám. Toto všetko má za následok zmenu osmotického tlaku v bunkách plodu. Práve zvýšená vlhkosť v čase dozrievania náhle zväčší objem buniek tak, že pokožka sa nedokáže rýchlo prispôsobiť a v dôsledku pnutia praskne. Praskanie je intenzívnejšie, ak výdatnejším dažďom predchádzalo dlhšie obdobie sucha. Prasknutie sa najčastejšie objaví v okolí stopky plodu, lebo v plodovej jamke sa môže hromadiť voda.

Plody bez prasklín

Aby ste zabránili vzniku prasklín, môžete nad mladými stromčekmi natiahnuť ochranné bariéry, ktoré zabránia prenikaniu vody k plodom. Často sa však pri tomto spôsobe ochrany stáva, že čerešne oneskorene dozrievajú a nerovnomerne sa vyfarbujú.

Vo veľkovýrobe sa používajú rôzne spôsoby ochrany, každý ma však svoje nevýhody. Pre záhradkárov je preto najjednoduchšia a najdostupnejšia možnosť ako ochrániť plody čerešní pred praskaní, pestovať odolné odrody, ktoré sú zároveň menej citlivé aj na moniliózu.

Top odolné odrody

‘Kordia’, ‘Sam’, ‘Vanda’, ‘Gaštanka’

Týmto sa vyhnite...

...hlavne ak chcete čerešne pestovať v severnejších oblastiach Slovenska s častejším výskytom dažďových zrážok.

‘Van’, ‘Rýchlica nemecká’, ‘Gemersdorská’

Čítajte tiež:

V tomto článku sa zaoberáme čerešne ...viac
Autor: Lucia Harničárová
FocusMedia
VIDEO Záhradkár
  • Aktuálne číslo

Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

10 hlasov
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

14 hlasov

Ildikó Nagyová

6 hlasov

Ildikó Nagyová

4 hlasy
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Popraskané čerešne. Viete, prečo sa to stáva?
Lucia Harničárová