07. júla 2018

Rajčinová sezóna! Pripravte si domáci kečup

Záhrada je plná zdravej zeleniny. Spracujte ju a pripravte si aj chutný domáci kečup.

Domáci kečup chutí výborneAutor: profimedia.sk

Domáci kečup 

Potrebujete: 1 kg rajčín, 1 zelenú papriku, 350 g cukru, 250 g soli,  2,5 lyžice sladkej papriky, 2 lyžice soli, 1 lyžicu mletého čierneho korenia, 1 lyžička mletých klinčekov, 2 lyžičky mletej horčice, 1 lyžica nového korenia

Rajčiny a papriku nakrájajte a rozmixujte, alebo ich pomeľte v mlynčeku na mäso. Potom k nim pridajte 2 lyžice soli, sladkú papriku, čierne korenie, nové korenie, mletú horčicu a cukor. Presuňte do hrnca a pomaly varte asi 90 minút. Potom pridajte 250 g soli a varte ešte asi 30 minút.

Nakoniec zmes prepasírujte a ešte teplú nalejte do fliaš. Keď kečup vychladne tak fľašky dôkladne uzavrite.

Vyskúšajte tiež: 
Voňavé malinové kocky 
Pripravte si domáce limonády, ktoré si zamilujete 
Sladký TIP! Makovo-citrónové mafiny
Viac nekupujte! Pripravte si doma sušené paradajky

Viac receptov na spracovanie zeleninovej úrody nájdete v júlovom časopise Záhradkár

Autor: Patrícia Poklembová
VIDEO Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

2 hlasy
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

3 hlasy

Ildikó Nagyová

1 hlas

Ildikó Nagyová

1 hlas
 
 

žena.sk

Čo všetko dokážu rajčiny? 7 dôvodov, prečo ich treba jesť viac

Čo všetko dokážu rajčiny? 7 dôvodov, prečo ich treba jesť viac

Keď sa objaví vlčí hlad, čo ste pri stravovaní spackali?

Keď sa objaví vlčí hlad, čo ste pri stravovaní spackali?

Splenomegália: Čo spôsobí, že vám narastie iba časť brucha?

Splenomegália: Čo spôsobí, že vám narastie iba časť brucha?

Jedzte ich do roztrhania: Pomáhajú pri najčastejšom intímnom probléme!

Jedzte ich do roztrhania: Pomáhajú pri najčastejšom intímnom probléme!

Rajčinová sezóna! Pripravte si domáci kečup
Patrícia Poklembová