05. decembra 2018

Chutí vám pak choi? Listovú zeleninu s čudným názvom ľahko dopestujete

Ochutnali ste už zeleninu, ktorá býva v obchode najčastejšie označovaná ako pak choi alebo pak choy? Je to vlastne kapusta čínska, ktorú si môžete vypestovať aj vo svojej záhradke.

Kapusta čínska Autor: profimedia.sk

Ak ju nepoznáte, môžete to napraviť. Na pultoch predajní sa síce vyskytuje menej často ako jej známejšia príbuzná kapusta pekinská, ale pri troche snahy na ňu určite natrafíte. Je oveľa menšia a netvorí pevné hlávky, ale má voľné listy, ktoré vyrastajú na krátkych hrubých svetlozelených alebo bielych stopkách. Listy sú hladké zelené a v hornej časti zaoblené. Majú veľmi jemnú sladkastú chuť. Jedia sa surové, ale dajú sa tepelne spracovať.

Ako si ju dopestujete

Pre túto kapustu vyberte slnečné stanovište, ale dobre porastie aj v polotieni. Pôda by mala byť ľahká a priepustná, s pH od 5,5 do 6,5. Neodporúča sa jej pestovanie na mieste, kde ste predtým pestovali akýkoľvek druh kapustovej zeleniny. Najlepšie sa jej bude dariť po uhorkách.

Semienka môžete vysievať priamo do voľnej pôdy, najlepšie koncom mája, začiatkom júna. Vysievať sa dajú až do konca júla, prípadne ešte začiatkom augusta. Vysievajte do hĺbky maximálne 1 cm, do riadkov vzdialených 25 až 30 cm. Semená vyklíčia za 10 až 14 dní, pričom teplota by sa mala pohybovať od 15 do 22 °C. Rastliny potom pretrhajte na vzdialenosť 20 cm. Listy sa dajú zberať asi po 50 dňoch. Kapustu, samo-zrejme, podľa potreby zavlažujte a z porastu odstraňujte burinu.

Čo obsahuje

Kapusta čínska obsahuje glukozinoláty, karotenoidy, betakarotén, vápnik, draslík, fos-for, mangán, železo a horčík, vitamín C, ale aj množstvo ďalších vitamínov. Má nízky obsah kalórií, takže je vhodná pri diéte. Známe sú jej liečivé účinky: antioxidačné, antimikrobiálne, zvyšuje imunitu, slúži ako prevencia rakoviny.

Čítajte tiež: 

V tomto článku sa zaoberáme kapusta ...viac listová zelenina ...viac
Autor: Danka Ačová
VIDEO Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

4 hlasy
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

9 hlasov

Ildikó Nagyová

3 hlasy

Ildikó Nagyová

2 hlasy
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Chutí vám pak choi? Listovú zeleninu s čudným názvom ľahko dopestujete
Danka Ačová