05. apríla 2020

Nedarí sa vám s petržlenom? Pestujte paštrnák, ktorý je nenáročný a aj zdravší

Stále môžete vysievať paštrnák. Túto plodinu s obľubou pestovali naši predkovia a teraz sa opäť dostáva na výslnie. Je totiž nenáročnejší ako petržlen a navyše je aj zdravší. Pestujte ho aj vy!

Paštrnák je výživnejší ako mrkva, na pestovanie menej náročný ako petržlen.Autor: profimedia.sk

Paštrnák siaty (Pastinaca sativa) sa podobá na petržlen. Povrch koreňa je žltkastý a má bielu dužinu. Chuť je jemne korenistá a sladkastá. Koreň paštrnáka je však väčší ako koreň petržlenu. 

Príprava pôdy a výsev

Pred výsevom je dôležité, aby ste pôdu dostatočne skyprili. Ideálne až do hĺbky 30 cm. 

Je to plodina druhej trate a dobre sa mu darí na hriadkach napríklad po hlubovinách. Dariť sa mu bude napríklad pri cibuli či špenátu.

Má veľkú výhodu v nenáročnosti na pestovanie. Darí sa mu aj tam, kde petržlenu nie. Vysieva sa na jar (marec až apríl), ale pre svoju odolnosť voči mrazom aj začiatkom jesene. Pri jesennom výseve ho môžete zberať postupne a na hriadkach ho nechať až do jari. 

Osivo vysievajte do hĺbky 2-3 cm, do riadkov vzdialených 30-40 cm. Rastlinky začínajú vzchádzať po 2 až 3 týždňoch. 

Pestovanie 

Rastline vyhovuje vlhkejšia pôda. Najmä hlbšie vrstvy pôdy by mali byť vlhké. Takže mu doprajte výdatnú zálievku. Povrchové sucho mu nevadí. Taktiež nezabúdajte na odburiňovanie a okopávanie. 

Zber a uskladnenie 

K zberu je najlepšie využiť rýľ. Korene vyberajte opatrne, aby sa nepolámali. Na uskladnenie vyberte nepoškodené korene, ktoré nechajte oschnúť.  Odstráňte vňať. Skladuje sa rovnako ako aj mrkva či petržlen. Ideálne sú debničky s pieskom. 

Zelenina pre zdravie

Koreň sa rovnako ako mrkva či petržlen používa najčastejšie varený. Rovnako sa však tiež pečie či smaží. Pripravíte z neho zdravé polievky, ale poslúži aj ako príloha. Môže sa tiež používať aj surový. Najčastejšie do šalátov.

Zelenina je veľmi bohatá na minerálne látky, napr. kremík, železo, draslík a ďalšie. Taktiež obsahuje vitamín C, ktorý pomáha telo detoxikovať a posilňuje imunitný systém. 

Čítajte tiež: 

Autor: Lešková Patrícia
FocusMedia
VIDEO Záhradkár
  • Aktuálne číslo

Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

18 hlasov
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

17 hlasov

Ildikó Nagyová

9 hlasov

Ildikó Nagyová

8 hlasov
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Nedarí sa vám s petržlenom? Pestujte paštrnák, ktorý je nenáročný a aj zdravší
Lešková Patrícia