14. apríla 2019

Odolný a bohatý na vitamíny! Vysievajte ružičkový kel

Ružičkový kel je vďačná a veľmi zdravá zelenina. Na jeho úrodu si treba síce počkať, ale určite sa oplatí.

Aj ružičkový kel môže chutiť sladko.Autor: Profimedia.sk

Ružičkový kel patrí medzi hlúboviny náročnejšie na výživu, preto sa v osevnom postupe pestuje v prvej trati, teda na záhone po výdatnom vyhnojení pôdy maštaľným hnojom alebo kompostom. Ružičky sa tvoria v pazuchách listov rozmiestnených po celej dĺžke hlúba. Dorastajú do veľkosti 2 až 4 cm a na jednej rastline ich môže byť 20 až 60.

Kedy vysievať? 

Pôda pre ružičkový kel by mala byť dobre zásobená živinami, keďže ide o plodinu prvej trati. Osivo sa vysieva v apríli do pareniska alebo v teplejších lokalitách na záhon. Od júna do júla sa priesady vysádzajú do sponu 50 × 70 cm. Vysaďte ich aspoň o 2 cm hlbšie, ako pôvodne rástli. 

Starostlivosť 

Začiatkom leta sa konečne začína predlžovať hlúb a vyrastajú aj silné modrozelené listy. Úplnú výšku a šírku dosiahne rastlina až v plnom lete. Koncom augusta sa odporúča zaštipnúť vrchol rastliny, aby sa podporila tvorba ružičiek v pazuchách listov. Nové odrody nevyžadujú tento úkon, dokonca ani zrezávanie listov na podporu tvorby ružičiek. Listy z nich totiž opadávajú postupne a ružičky sa tvoria rovnomerne.

Zber 

Väčšinou sa úroda zberá na jeseň. Zvyčajne v období od októbra. Ak vysadíte neskoré odrody, môžete si zdravý ružičkový kel dopriať aj počas zimných mesiacov. Zelenina je totiž odolná voči mrazom a znesie aj teploty do -17 °C. 

Ružičky sa zberajú podľa odrody, keď dosiahnu priemer aspoň 1,5 cm. Dlhodobé skladovanie neznesú, takže ich zberajte priebežne podľa potreby. Rýchlo vädnú a strácajú kvalitu.

Ak ich však pozberáte aj s hlúbom, vydržia dlhšie. Pomerne krátky čas môžete ružičky uchovávať v chladničke.

Pre zdravie 

Je bohatý na vitamín C, čo je výborné pre podporu imunitného systému. Obsahuje tiež vitamíny A, B1, B2 a vitamín E.  Taktiež veľké množstvo minerálnych látok napríklad draslík či síru. Ak je pripravovaný na pare pomáha znižovať cholesterol. Zelenina pomáha pri detoxikácii a pri snahe schudnúť.Okrem toho je tiež dobrou prevenciou proti rakovine hrubého čreva. 

Tipy na odrody 

‘Lunet F1’ 

Stredne skorá odroda ružičkového kelu vysokého vzrastu. Rastlina je pevná, s nadpriemerným nasadzovaním pomerne veľkých tmavozelených ružičiek. Vegetačné obdobie od sejby po zber je 210 dní.

‘Rosella F1’ 

Je poloskorá, stredne vysoká odroda so silno olistenými rastlinami a mohutnou vrcholovou ružicou. Ružičky sú veľmi pevné, na reze žlté, s dlhším a silnejším vnútorným hlúbom. Vegetačné obdobie od sejby po zber je 187 dní, pričom prvýkrát ich možno zberať už v októbri.

 ‘Red ball’

Odroda má krásne fialovočervené ružičky 

V tomto článku sa zaoberáme hlúboviny ...viac
Autor: Záhradkár, Patrícia Poklembová
VIDEO Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

9 hlasov
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

11 hlasov

Ildikó Nagyová

4 hlasy

Ildikó Nagyová

2 hlasy
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Odolný a bohatý na vitamíny! Vysievajte ružičkový kel
Záhradkár
Patrícia Poklembová