14. januára 2020

Paprika ako čerstvá aj v januári? Dá sa to, pozrite

Plody papriky sa veľmi rýchlo po zbere znehodnotia. Stratia vodu, zošúveria sa. Niektoré začnú hniť. Na jeseň sa väčšinou konzervujú spolu s rajčiakmi či už v podobe leča alebo rozličných nátierok, prípadne sa zavárajú v pretlaku vydlabané celé plody ako príprava na plnenú papriku. Ale my máme pre vás osobne vyskúšanú metódu, kedy sa zachovajú papriky v takom stave ako keby ste ich čerstvo obrali.

Najlepšie sa zakonzervuje, ak odstránite stopku a zvyšky kvetu. A ranku zalejete trochou vosku.Autor: Jarmila Szabóová

Skladovanie úrody plodovej zeleniny v čerstvom stave je takmer nemysliteľné. Avšak jedna záhradkárka nám prezradila ako sa to dá aspoň pri paprike. Jediná nevýhoda tejto metódy o tom dátume je, že je na ňu neskoro. Musíte ju stihnúť vykonať na jeseň.

Tajomstvo je v alobale

Plody papriky obraté na jeseň zbavte stopky a zvyškov kvetu. Vzniknutú ranu zaceľte pomocou vosku. Ten bude brániť výparu vody z plodu. Následne celú papriku zabaľte do alobalu a uskladnite v studenej, tmavej pivnici. 

Zázrak však nečakajte, niektoré kusy sa znehodnotia. Je to preto, že mohli mať poranenie alebo mohli byť napadnuté hnilobou, ktorá sa naplno prejavila až počas skladovania. 

Mohlo by vás zaujať:

Autor: Szabóová Jarmila
FocusMedia
VIDEO Záhradkár
  • Aktuálne číslo

Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

13 hlasov
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

14 hlasov

Ildikó Nagyová

9 hlasov

Ildikó Nagyová

5 hlasov
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Paprika ako čerstvá aj v januári? Dá sa to, pozrite
Szabóová Jarmila