29. novembra 2019

Skúste to aj vy! Odborník zodpovedal 10 najčastejších otázok o pestovaní hlivy ustricovitej

Hliva ustricovitá je drevokazná chladnomilná huba, ktorú nájdete voľne v prírode, od októbra do novembra, menej často aj v apríli. Ak sa vám nechce chodiť do lesa, môžete si ju dopestovať aj sami. Je to jednoduché a nenáročné, aj potreby na pestovanie sú ľahko dostupné a nenákladné.

Autor: profimedia

Pestovanie na slame

1. Keď sa rozhodneme pestovať hlivu, čo všetko si budeme musieť zaobstarať?

Ak budete pestovať hlivu na slame, potrebná je pšeničná, žitná alebo repková slama, ktorú je vhodné narezať alebo podrviť. Ďalej si pripravte polyetylénové vrecia a sadbu hlivy ustricovitej. Budete potrebovať aj vriacu vodu.

2. Ako si pripravíme substrát?

Suchú slamu bez prítomnosti plesní natlačte do pevného plastového (PE) vreca a zalejte horúcou vodou tak, aby bola úplne ponorená. Ak nemáte vrece, môžete slamu spariť vo veľkej nádobe. Vrece zaviažte špagátom a nechajte 12 hodín stáť. Potom urežte spodné rohy, aby voda vytiekla. Preparenú slamu vysypte na čistú fóliu a nechajte vychladnúť na teplotu asi 25 °C.

Sadbu hlivy vo vrecku rukou rozdrobte. Vychladnutú slamu premiešajte so sadbou a všetko natlačte späť do vreca. Potom vrece opäť uzavrite špagátom. Jedným litrom sadby naočkujete asi 30 kg mokrej slamy (substrátu) – t. j. asi 3 vrecia s priemerom 30 cm a výškou 70 cm. Sadbu nekupujte zbytočne dlho dopredu. Počas celého procesu očkovania dbajte na hygienu, aby sa slama nekontaminovala inými plesňami.

3. Keď už je substrát naočkovaný, čo treba urobiť s vrecami?

Do vreca spravte asi dvadsať zárezov dlhých 1 až 2 cm. Vrece s takto pripraveným (naočkovaným) substrátom uložte do tmavej miestnosti s teplotou okolo 22 °C. Teplotu je potrebné kontrolovať, aby neklesla pod 13 °C a nepresiahla 30 °C.  Dobre spracovaný substrát pri optimálnej teplote prerastie za štrnásť dní, čo  poznáte podľa rovnomerne zbeleného povrchu. Ak sa vo vreci objaví iná pleseň napríklad zelenej farby, znamená to, že ste slamu zle ošetrili, prípadne nebola dodržaná dostatočná hygiena pri očkovaní.

Predchádzajúca strana 1 / 4 Nasledujúca strana
FocusMedia
VIDEO Záhradkár
  • Aktuálne číslo

Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

12 hlasov
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

14 hlasov

Ildikó Nagyová

9 hlasov

Ildikó Nagyová

5 hlasov
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Skúste to aj vy! Odborník zodpovedal 10 najčastejších otázok o pestovaní hlivy ustricovitej
Jánoš Ján