14. septembra 2018

Stopkový zeler: Ako vybieliť odrody so zelenými stonkami?

Čas zberu stopkového zeleru sa začína na konci augusta. Ak ste si ho vysiali postupne počas niekoľkých dní alebo týždňov, môžete až do začiatku mrazov zberať jemne korenisté stopky, ktorých chuť si môžete ešte vylepšiť.

Autor: profimedia.sk

Momentálne sú žiadané odrody so svetlými stopkami, ale jemnejšie sú tie, ktoré majú zelené stopky. Ak napriek tomu preferujete svetlé stopky, môžete si ich bielením dopestovať aj z odrôd so zelenými stopkami tak, že zeminu okolo nich 2-3 týždne pred zberom nakopcujete motykou. Pri nedostatku svetla sa v stopkách prestáva tvoriť chlorofyl a prihrnuté stopky sa sfarbujú na svetlozeleno až do jemnej žltej farby.

Ako treba pestovať zeler?

Pestujete pór? Poradíme vám, ako mať čo najdlhšiu bielu časť

Bielenie

Na hĺbku jedného rýľa vykopte jarček a vykopanú zeminu navŕšte po oboch stranách zeleru. Ešte pred prihŕňaním si môžete pomôcť tak, že stopky z celej rastliny rukou stiahnete dohromady a okolo nich omotáte vlnitý kartónový papier tak, aby medzi zemou a papierom nebola medzera. Naopak, listy musia z kartónu trčať. Tak zaručíte, že pôda sa nedostane medzi listové stopky, budete mať jednoduchšiu prácu pri ich príprave v kuchyni.

Autor: Anna Babková
VIDEO Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

3 hlasy
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

8 hlasov

Ildikó Nagyová

3 hlasy

Ildikó Nagyová

2 hlasy
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Stopkový zeler: Ako vybieliť odrody so zelenými stonkami?
Anna Babková