04. januára 2020

Nehynúca klasika, ktorá chutí! Pripravte plnené kapustové listy

Pochutnajte si na tomto rokmi overenom recepte, ktorý výborne zasýti a určite pohladí chuťové poháriky aj tým náročnejším.

Autor: profimedia.sk

Plnené kapustové kapsičky

Potrebujete: hlávku kapusty, 1 cibuľu, 2 mrkvy, 200 g šunky, 120 g paradajkového pretlaku, zeleninový bujón, olej, soľ, čierne mleté korenie, mletú rascu, strúhanku, mletú škoricu, 3 klinčeky, cukor, petržlenovú vňať 

Kapustu očistite a vložte do hrnca s vriacou osolenou vodou asi na 10 minút. Potom ju vyberte a nechajte vychladnúť. Vodu , v ktorej sa varila však nevylievajte. Keď vychladne, tak z nej väčšie listy, ktoré sa snažte nepoškodiť. Zvyšok kapusty zbavte hlúbu a nakrájajte na pásiky. Očistite cibuľu a mrkvu a nakrájajte.

Vyskúšajte tiež: 

Na oleji popražte cibuľku a pridajte mrkvu. Potom zeleninu podlejte trochou vývaru, v ktorom ste varili kapustu a varte až do zmäknutia. Pridajte nakrájanú šunku, nakrájanú kapustu , nadrobno nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať. Osoľte, okoreňte čiernym korením a tiež rascou, ak je treba môžete zahustiť strúhankou. 

Kapustové listy, ktoré ste si odložili naplňte zmesou a zabaľte ich ako také taštičky, aby držali, pomôžte si niťou. Do hrnca s vodou, v ktorej sa varila kapusta pridajte bujón a paradajkový pretlak. Ochuťte troškou cukru, škoricou, klinčekmi a nechajte variť. Keď omáčka prejde varom, tak do nej pridajte pripravené kapustné listy a tie v nej varte domäkka. 

Vyskúšajte tiež: 

 

V tomto článku sa zaoberáme kapusta ...viac
Autor: Lešková Patrícia
FocusMedia
VIDEO Záhradkár
  • Aktuálne číslo

Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

13 hlasov
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

14 hlasov

Ildikó Nagyová

9 hlasov

Ildikó Nagyová

5 hlasov
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Nehynúca klasika, ktorá chutí! Pripravte plnené kapustové listy
Lešková Patrícia