predplatne
 

RECEPT: Posila štíhlej línie. Sezóna špargle začala, pripravte si lahodný šalát

30.03.2017

Konečne si môžeme pochutiť na vynikajúcej chuti špargle, zeleniny kráľov. Diétológovia ju vrelo odporúčajú pre minimum kalórií a jej ľahkú stráviteľnosť vďaka vysokému obsahu vlákniny.

Ak špargľu hneď neskonzumujete, vo vlhkej utierke vám vydrží v chladničke asi 3 dni. V mrazničke ju môžete držať až 9 mesiacov.

Ak špargľu hneď neskonzumujete, vo vlhkej utierke vám vydrží v chladničke asi 3 dni. V mrazničke ju môžete držať až 9 mesiacov. Autor: Shutterstock, anza

Má množstvo vitamínov a minerálnych látok, predovšetkým železo a horčík. Najviac ich z nej získate, ak si ju pripravíte surovú. Máme pre vás inšpiráciu - výborný šalát so syrom s modrou plesňou. Chuť zelenej špargle je okrem toho výraznejšia a zároveň má vyšší obsah vitamínu C než tá biela. 

Viac: Špargľa je bohatá na vitamíny, pomáha schudnúť a je aj afrodiziakom 

Potrebujeme:

  • 100 g ražnej celozrnnej tarhone,
  • 200 ml zeleninového vývaru,
  • 80 g zelenej špargle,
  • 2 cibuľky,
  • 60 g sakury (mikrobylín),
  • 150 g ľadového šalátu,
  • 50 g syra s modrou plesňou,
  • soľ,
  • olivový olej,
  • 2 lyžičky limetkovej šťavy,
  • 1 strúčik cesnaku.

Postup:
Tarhoňu opečieme v hrnci nasucho. Podlejeme teplým vývarom, prikryjeme pokrievkou a udusíme do mäkka. Očistenú špargľu uvaríme v posolenej vode. Ľadový šalát natrháme a zmiešame so sakurou. Pridáme pokrájanú špargľu s nakrájanými cibuľkami. Vmiešame uvarenú tarhoňu a kúsky syra. Zalejeme zálievkou pripravenou zmiešaním olivového oleja, soli, limetkovej šťavy a prelisovaného strúčiku cesnaku.      

Tip na večeru od šéfkuchára: Jarný šalát s jahodovým dresingom
RECEPT na silu a mladosť: Originálne jedlá so špenátom si zamilujete
3-dňový FIT jedálniček: MIND diéta je hitom, schudnete s ňou bez hladovky 
Čakanka pre zdravé trávenie: Pripravte si z nej takéto dobroty

Autor: iZdravie.sk/ Veronika DANIČOVÁ, Beata DITTE
Fotogaléria
FocusMedia

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Reportáž z kolísky meditácie: Magdaléna sa učila od majstrov

Reportáž z kolísky meditácie: Magdaléna sa učila od majstrov

17.09.2017
Ľudia meditujú, aby našli vnútorný pokoj, zbavili sa depresií či zlepšili sa v učení. Alebo len tak zo zvedavosti – ako ja. Čítať viac
 
Zdravá jesenná dovolenka i pre starších

Zdravá jesenná dovolenka i pre starších

22.08.2017
Vybrať sa v septembri na dovolenku má aj svoje zdravotné benefity. Nevystavujete telo až takým extrémnym teplotám a vaša pokožka... Čítať viac
 
RECEPT pre milovníkov zdravých sladkostí: Ovocné cookies z ovsených vločiek

RECEPT pre milovníkov zdravých sladkostí: Ovocné cookies z ovsených vločiek

06.04.2017
Nabite sa energiou a endorfínmi hneď po prebudení. Kto by sa netešil na sladké voňavé cookies. Či už ako motivácia, prečo vyliezť z postele... Čítať viac
 
Tip na večeru: Dnes si pripravte zapečenú dobrotu. Zdravšie to už ani nejde

Tip na večeru: Dnes si pripravte zapečenú dobrotu. Zdravšie to už ani nejde

04.04.2017
Premýšľate nad ľahkým jedlom? Máme pre vás recept, ktorý je pre dnešný deň ako stvorený. Ospevuje mrkvu, vitamínovú superhrdinku.... Čítať viac
 
FOTO: Črty tváre prezrádzajú veľa. Neistotu či tvrdohlavosť tak ľahko neskryjete

FOTO: Črty tváre prezrádzajú veľa. Neistotu či tvrdohlavosť tak ľahko neskryjete

04.04.2017
Podľa čínskeho učenia ľudia prirodzene reagujú na tváre druhých bez toho, aby si to uvedomovali. Aj tvar obočia či vystúpenie brady... Čítať viac
 
 

wanda.sk

RECEPT: Posila štíhlej línie. Sezóna špargle začala, pripravte si lahodný šalát
iZdravie.sk/ Veronika DANIČOVÁ
Beata DITTE