Toto ste o instantnej káve netušili! Skutočne škodí vášmu zdraviu?

16.01.2017

Zalievaná neska nemá práve najlepšiu povesť, sú ľudia, ktorí ju ani nepovažujú za kávu. Oprávnene?

Instantná alebo zrnková, najlepšia je tá, o ktorú sa podelíte.

Instantná alebo zrnková, najlepšia je tá, o ktorú sa podelíte.Autor: Shutterstock.com

Instantnú kávu vyrobili ešte pred prvou svetovou vojnou, odhaduje sa, že prvá verzia sa objavila vo Veľkej Británii okolo roku 1771. Počas druhej svetovej vojny vozili nesku vojakom do zákopov, keďže zrnková káva bola v tom čase vzácna.

Čítajte aj: Kofeín náš každodenný: Viete, v akej nádobe a množstve si ho treba dopriať?

Kvalitnejšia neska

Instantná káva v sebe nemá to, čo milovníci kávy najviac oceňujú – chuť a vôňu, ktoré sa vytvoria až správne pražením. Aby neska ako-tak voňala, arómu vpichujú výrobcovia do veka. Navyše, kúpou lacnej a nekvalitnej instantnej kávy dosť riskujete, pretože sa zvykne vyrábať z nekvalitných kávových zŕn.

Baterky si viete dobiť aj bez kofeínu. Prečítajte si, ako na to

„Ak sa vyrába zo zŕn podradnejšej kvality, ktoré sa navyše skladujú vo vlhkom a teplom prostredí, môžu obsahovať aj vyššie množstvo toxínov, ktoré produkujú plesne," ozrejmuje nutričná terapeutka Bc. Monika Mareková. Zároveň dodáva, že prítomnosť takzvaných mykotoxínov prísne kontrolujú úrady. Ak si denne nedáte liter instantnej kávy a viac, mali by ste byť v bezpečí.

Sedíte v kaviarni? Neuveríte, čo vám dvíha cholesterol a lepí sa na boky

Je taká zlá?

Dodnes sa niektorí snažíme vyhnúť mletiu aj vyššej cene kávy, preto volíme jednoduchší spôsob, ako si dopriať svoju dávku kofeínu – spravíme si ju na počkanie z prášku. Vedeli ste však, že v instantnej káve je menej kofeínu ako v zrnkovej? Preto vás nemusí povzbudiť, keď to najviac potrebujete. „Zalievaná instantná káva obsahuje v porovnaní s mletou zalievanou kávou aj menej nežiaducich látok. Vyrába sa šetrným usušením koncentrovaného kávového extraktu. Kvalitná verzia instantnej kávy teda nepredstavuje z nutričného hľadiska riziko pre vaše zdravie,“ tvrdí odborníčka.

Bolesť hlavy po víne? Odborníci poznajú 4 triky, ako jej predísť

Kilá navyše

Aj vy si zvyknete dopriať instantnú kávu vo forme polotovaru, napríklad 3 v 1? Mali by ste s ňou skoncovať, minimálne ak nechcete systematicky priberať. Stačí si pozrieť zloženie a zistíte, že takéto výrobky obsahujú rafinovaný cukor aj smotanu na báze stuženého rastlinného tuku, pričom obe zložky sú nielen postrachom štíhlej línie, ale nezdravé tuky zvyšujú aj riziko srdcovo-cievnych ochorení. „Takýto druh ,kávy' rozhodne nemôžeme označiť za zdraviu prospešný. Napriek tomu sa dá instantná káva z nutričného hľadiska porovnať s klasickou zrnkovou kávou, hlavne ak ide o obsah antioxidantov," dodáva Bc. Mareková.

Viac sa dočítate aj v článku: Zlá správa pre milovníkov kávy! O koľko zdražie váš obľúbený nápoj?

Odrodová nadovšetko

Každopádne, pre akýkoľvek typ kofeínového nápoja platí, že by ste ho mali vypiť najneskôr 6 hodín pred spánkom. Dávajte si pozor aj na príbalové letáky voľnopredajných aj predpísaných liekov. Potraviny a nápoje s obsahom kofeínu môžu ovplyvniť ich účinok. Podstatné je, aby vám káva chutila. Ak chcete piť kvalitu, stavte na kávové zrná odrodových káv. Surové si môžete dokonca upražiť sami doma, alebo to nechajte na zamestnancov lokálnych pražiarní, na Slovensku rastú ako huby po daždi.

Pili ste už niekedy kávový čaj?
Viac o ňom sa dočítate v​o februárovom čísle časopisu Zdravie.
V predaji už od 20. januára!

Autor: iZdravie.sk/ Júlia POLÁKOVÁ
Fotogaléria

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Radí architekt: Je vám doma horúco? Máte aj iné možnosti ako klímu

Radí architekt: Je vám doma horúco? Máte aj iné možnosti ako klímu

dnes
Máte doma skleník? Dajte si bývanie zatepliť a neotvárajte okná. Všade teplo, doma naj. Čítať viac
 
Zdravie vám dopraje kúpele: Gratulujeme výhercom! A o mesiac to môžete byť práve vy

Zdravie vám dopraje kúpele: Gratulujeme výhercom! A o mesiac to môžete byť práve vy

dnes
Komu by sa nezišiel absolútny oddych, masáže, bazény a myseľ odbremenená od všetkých povinností? Výhercovia z júlového čísla sa už... Čítať viac
 
FOTO: Vyčistite žalúdok! 9 tipov proti nafukovaniu, únave a páleniu záhy

FOTO: Vyčistite žalúdok! 9 tipov proti nafukovaniu, únave a páleniu záhy

včera
S pokazeným vám bude ťažko a niekedy aj pred zrkadlom. Prospeje mu byť sem-tam prázdny. Čítať viac
 
Závraty, rezné rany či úpal, záchranár vám poradí ako si ich ošetriť

Závraty, rezné rany či úpal, záchranár vám poradí ako si ich ošetriť

21.07.2018
Hlava sa vám môže zatočiť na zeleninovej hriadke i v skleníku. Neriskujte zbytočne ani pri kosení. Prečo sa oplatí, aby ste boli v záhrade... Čítať viac
 
To by vám nenapadlo: 6 praktických tipov ako v lete využiť púder

To by vám nenapadlo: 6 praktických tipov ako v lete využiť púder

20.07.2018
V lete chodíme v sukni a často cítime, že pokožka medzi nimi sa nepríjemne trie a zaparuje. A detský púder vám nepomôže len na to. Čítať viac
 
 

wanda.sk

Toto ste o instantnej káve netušili! Skutočne škodí vášmu zdraviu?
iZdravie.sk/ Júlia POLÁKOVÁ