5 vecí o rajčinách, ktoré si pri nákupe nevšímate. Ako vybrať najlepšie?

18.08.2017

Sezóna paradajok dopĺňa našim telám prepotrebný lykopén. Viete však o nich všetko?

Niektoré vlastnosti vám rajčina na prvý pohľad neprezradí.

Niektoré vlastnosti vám rajčina na prvý pohľad neprezradí. Autor: Profimedia.sk

Cena, odroda alebo krajina pôvodu? Čo rozhoduje o tom, ktoré paradajky skončia vo vašom nákupnom košíku? Ak si čičíkate svedomie, že kupujete iba tie európske, môžete byť sklamaní. „Polia sú neraz kontaminované rokmi chemickými postrekmi“ prezrádza Anna Kováčová zo združenia slovenských farmárov. Na čo myslieť, aby bola paradajka pre vaše zdravie skutočným prínosom?

Hydroponická zelenina v obchode: Je mrkva pestovaná na vode zdravšia?

1. Krajina pôvodu

Maroko, Španielsko, Taliansko, Holandsko, Belgicko, Poľsko, Slovensko sú najčastejší výrobcovia paradajok, ktorí si konkurujú na pultoch našich potravinových reťazcov. Mnohí veľkí zahraniční pestovatelia podľa A. Kováčovej tridsať až štyridsať rokov využívajú rovnaké polia. „Pôda na nich je často vyčerpaná a kontaminovaná. V skleníkoch dokážete zabezpečiť čisté prostredie, a preto sa eliminujú ochorenia paradajok,“ dodáva. Najväčším problémom dovážaných paradajok je však skorý zber. „Zelené kusy s nevýraznou chuťou dozrievajú v uzavretých dodávkach a skladoch, majú menej antioxidantov."

Paradajky chránia prostatu, víno prospieva srdcu 

2. Slovenské ako slovenské

Naše telo príma najlepšie potraviny z lokálneho územia. Tie, ktoré jedli naši predkovia, dopestovali si ich na svojich poliach a svojich záhradách. „Pravé domáce paradajky sú také sladučké, že naši starí rodičia nemávali ani toľko chuti na sladké," vysvetľuje Anna Kováčová. Overte si, či paradajka, ktorú v obchode držíte v ruke, bola obratá ešte v ten deň. Sýta chuť by vás v tom mala utvrdiť.

Červená STOPKA chorobám: Rajčinové RECEPTY plné antioxidantov

3. Naozaj bio?

V ideálnom prípade by plod mal proti škodcom ochrániť prirodzené prostredie. „Využívame bio-ochranu – chrobáčikov, pavúčikov a ich larvy, ktoré sa živia priamo škodcami. Opeľovanie v skleníkoch majú na starosť čmeliaci. V jednom skleníku ich pracuje až 15 000," opisuje A. Kováčová zo združenia poľnohospodárov Ovozela jeden z príkladov.

Hysterčíte z BIO? Stačí 6 zásad, s ktorými nakŕmite drobca naozaj zdravo

4. Bez plesní

Jednou z najväčších obáv z bioproduktov je potenciálny vznik plesní. Je však aj iná cesta namiesto agresívnych postrekov, ako zaručiť, že vaša paradajka bude zdravá. "Sadíme ich do kokosového substrátu, ktorý má výborné vlastnosti a nevznikajú v ňom plesne“ vysvetľuje Anna Kováčová jednu z inovácií slovenského trhu v pestovaní paradajok.

5. Certifikované?

Slovenské farmy sa môžu popýšiť certifikátom Global G.A.P. Hľadajte ho na visačke alebo obale. Získajú ho iba farmári, ktorí pestujú ovocie a zeleninu podľa prísnych medzinárodne uznávaných predpisov pre dobré praktiky v poľnohospodárstve. Certifikát zaručuje minimálny dopad poľnohospodárstva na životné prostredie (pôdu a vodu) a efektívne využívanie prírodných zdrojov. Zárukou certifikátu je však tiež ochrana pracovníkov, zvierat a vodného života.

Balkónová záhradka bez chémie: Takto zvládne pestovanie aj začiatočník

Autor: TS, dab
Fotogaléria

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Dnes je poriadne horúco! A my vieme, ako to ľahšie zniesť

Dnes je poriadne horúco! A my vieme, ako to ľahšie zniesť

dnes
Letné horúčavy k nám dorazili už na jar. Tiež dávate prednosť príjemnému teplu okolo 25 stupňov? Naučte sa pred nimi chrániť a správne... Čítať viac
 
Veríte svojim slnečným okuliarom? Júlové Zdravie vám otvorí oči

Veríte svojim slnečným okuliarom? Júlové Zdravie vám otvorí oči

19.06.2018
Nielen slnko, ale aj voda na kúpanie, klimatizácia či tetovanie vám môžu poškodiť zrak. Tak ako vás môžu otráviť jedovaté topánky.... Čítať viac
 
FOTO: Katastrofálna pleť najväčších krásavcov. Tvár ich živí, no spôsobila im trápenie

FOTO: Katastrofálna pleť najväčších krásavcov. Tvár ich živí, no spôsobila im trápenie

19.06.2018
Aj najsexi muž sveta Adam Levine a Brad Pitt vedia, čo je trápenie sa pre vzhľad. No verili by ste, že potrebujú retuš? Čítať viac
 
Náročný pondelok? Skúste hneď jednu z TOP uvoľňujúcich techník

Náročný pondelok? Skúste hneď jednu z TOP uvoľňujúcich techník

18.06.2018
Psychický detox je to, čo mnohí potrebujeme viac, ako akýkoľvek vitamín. Čítať viac
 
4 hlavné body, odkiaľ vystreľuje bolesť chrbta. Musíte s tým k lekárovi?

4 hlavné body, odkiaľ vystreľuje bolesť chrbta. Musíte s tým k lekárovi?

18.06.2018
Chrbtica potrápi snáď každého dospelého. Našťastie, až 90% bolestí chrbta prejde bez pomoci lekára. Ktoré sú najčastejšie a kedy... Čítať viac
 
 

wanda.sk

5 vecí o rajčinách, ktoré si pri nákupe nevšímate. Ako vybrať najlepšie?
TS
dab