predplatne
 

TOP zdravá potravina, ktorá je stále obľúbenejšia. Prečo ju určite nejesť poobede?

10.06.2019

Určite ste už o nich počuli. V súčasnosti sú stále väčším hitom gastronómie. Malé sivobiele či čierne zrnka, ktoré sú okrem iného zdrojom nenasýtených mastných kyselín, vápnika či antioxidantov. Reč je o chia semienkach.

Chia semená pochádzajú z rastliny Šalvie Hispánskej.

Chia semená pochádzajú z rastliny Šalvie Hispánskej.Autor: Shutterstock

Dnes sa táto potravina javí ako objav modernej doby, no poznali ju už aj naši predkovia. Ako zdroj energie ich využívali mnohé domorodé kmene Američanov. Jedna z legiend hovorí, že ich milovali najmä aztécki bojovníci, pretože im dodávali energiu a vytrvalosť. V Európskej únii si ich môžeme kupovať od roku 2009.

Chia semená pochádzajú z rastliny Šalvie Hispánskej. Pestovaniu tejto potraviny sa u nás ale veľmi nedarí, pretože chia potrebuje na pestovanie a tvorbu semienok iné podnebné pásmo. Pestuje sa prevažne vo svojej domovine, v Južnej Amerike, v Mexiku, kde sú teplé dni a chladnejšie noci.

Tip: Energy bomba na raňajky: Kávový chia parfait 

Prečo sú dnes chia semená také obľúbené?

Hlavným dôvodom, prečo sa stali chia semená populárne je ich pôvod. Sú známe ako potravina, ktorá je bohatá na látky prosperujúce nášmu organizmu. Okrem toho si chia dlhodobo držia pozíciu v rebríčku TOP zdravých potravín. V 30 g semien je zastúpených 9 g tukov, v ktorých prevažujú omega-3 tuky nad omega-6 tukmi. Vláknina tvorí 11 g a proteíny 4,4 g. Nemenej zaujímavý je obsah minerálov a stopových prvkov, vápnik, fosfor a mangán. V malom množstve je zastúpený draslík, zinok a meď.

Čítajte: 6 zdravých potravín, ktoré majú svoje ALE. Aj chia a kokosový olej!

Veľmi dôležitá je aj ich príprava

Pri konzumácií chia semienok je potrebné byť opatrný. Neodporúča sa ich konzumovať vo veľkom množstve, hlavne kvôli vysokému obsahu vlákniny, ktorý môže spôsobiť problémy v tráviacom trakte. Chia semienka si určite nepripravujte v popoludňajších či večerných hodinách, mohli by totiž spôsobiť nespavosť. Najväčší pozor by si pri konzumácii tejto super potraviny mali dávať hlavne ľudia, ktorí užívajú lieky na cukrovku či vysoký krvný tlak.
Veľmi dôležitá je aj ich príprava. Semiačka sa odporúča namočiť aspoň na 15-minút do tekutiny alebo jogurtu. Chia môžete aj zomlieť a nahradiť nimi napríklad časť múky v recepte na palacinky, lievance či sušienky. Takýmto spôsobom zvýšite ich výživovú hodnotu. Denná dávka chia semienok by nemala presiahnuť 15 gramov.

Čítajte: Chia, ľanové, tekvicové... Ako jesť semiačka, aby vám prospeli?  

Autor: lua
Fotogaléria
FocusMedia

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

FOTO: Agresívne lienky útočia. Dohrýzli už malého chlapca! Ako sa ich účinne zbaviť?

FOTO: Agresívne lienky útočia. Dohrýzli už malého chlapca! Ako sa ich účinne zbaviť?

dnes
Na prvý pohľad neškodné. Dávajte si ale pozor, ázijské lienky sú otravné a dohrýzli už aj 2,5-ročného chlapca. Čítať viac
 
Prekvapivé odhalenie! Doprajete si priveľa jedla? Tuk vám upcháva dýchacie cesty

Prekvapivé odhalenie! Doprajete si priveľa jedla? Tuk vám upcháva dýchacie cesty

včera
Nadmerná telesná hmotnosť mení štruktúru dýchacích ciest a zužuje ich. Najnovšie zistenia menia pohľad na obezitu. Čítať viac
 
Krutý horoskop: Úchylky i šialenstvo. Ktoré poruchy sú typické pre vaše znamenie?

Krutý horoskop: Úchylky i šialenstvo. Ktoré poruchy sú typické pre vaše znamenie?

21.10.2019
Máte sklon k narcistickej poruche osobnosti, žiarlivosti alebo ľahšie podliehate depresii? Kedy sa ľuďom v znamení Váh zhoršuje... Čítať viac
 
Neurochirurg Adrian Kiss slovíčko „padla“ nepozná: V práci nesledujem hodinky

Neurochirurg Adrian Kiss slovíčko „padla“ nepozná: V práci nesledujem hodinky

20.10.2019
Lekár odchádza z práce až vtedy, keď má všetko hotové. Vystríhali ho, že v neurochirurgii neexistuje pracovný čas. Čítať viac
 
Kedy to telo myslí vážne? 10 príznakov, ktoré nesmiete podceniť!

Kedy to telo myslí vážne? 10 príznakov, ktoré nesmiete podceniť!

19.10.2019
Viete, kedy je čas utekať k lekárovi? Niektoré symptómy nemôžete jednoducho ignorovať. Ktoré problémy s dýchaním či vylučovaním,... Čítať viac
 
 

wanda.sk

TOP zdravá potravina, ktorá je stále obľúbenejšia. Prečo ju určite nejesť poobede?
lua