predplatne
 

Baklažán si zamilujete. S týmito skvelými receptami rozvoniate kuchyňu a znížite cholesterol!

14.08.2019

Vidíte ho bežne v supermarketoch, no na jeho prípravu sa odhodláte len výnimočne, ak vôbec. Prečo by nemal vo vašom jedálničku chýbať a aké bonusy prináša pre zdravie?

Baklažán sa dá pripraviť na množstvo spôsobov. Inšpirujte sa!

Baklažán sa dá pripraviť na množstvo spôsobov. Inšpirujte sa!Autor: Shutterstock

Baklažán je tradičná zelenina južanov. Pridávajú ho do najrozmanitejších jedál a dokážu z neho vykúzliť skutočné kulinárske skvosty. A robia dobre, pretože baklažán nielen skvele chutí, ale je aj veľmi zdravý. Obsahuje draslík, horčík, vápnik, kyselinu listovú, fosfor a tiež veľa provitamínu A. Vďaka veľkému množstvu vlákniny a takmer nulovému obsahu tukov je ideálnou potravinou pri diétach. 

Čítajte aj: Zázrak menom černice. Spoznajte 7 dôvodov, prečo by ste si ich mali obľúbiť

Za pozornosť stoja aj jeho účinky na zdravie. Baklažán zlepší trávenie, čistí črevá a predchádza zápche. Zároveň však detoxikuje organizmus a pomáha znížiť cholesterol. V jedálničku by táto zelenina nemala chýbať ľuďom so srdcovo-cievnymi ochoreniami, vysokým krvným tlakom a reumou. Je tiež prevenciou obličkových kameňov a má močopudný účinok. 

Čo máte dnes k obedu? Uvarte si ryžu tak, aby mala minimum kalórií

Vyskúšajte si preto pripraviť chutný obed z baklažánu na niekoľko spôsobov. Je možné ho variť, dusiť, zapekať, výborný je aj grilovaný.

Plnený baklažán

Potrebujete: 

2 baklažány, 400 g mletého bravčového mäsa, 100 g syra feta, 2 paradajky, 2 lyžice oregana, 1 červenú cibuľu, soľ, mleté čierne korenie, olivový olej.

Postup:

Neošúpané baklažány po dĺžke prerežte a vydlabte polievkovou lyžicou tak, aby vám zostali prázdne „loďky“. Vnútro nepoužijete, ale môžete ho orestovať na olivovom oleji a dať napríklad do omáčky na cestoviny. Mleté mäso zmiešajte s nakrájaným syrom, cibuľou, olúpanými paradajkami a dochuťte soľou, korením a oreganom. Zmesou vrchovato naplňte baklažány, hojne polejte olivovým olejom a zapečte 30 minút pri 180 stupňoch.

VIDEO recepty s baklažánom

Mini baklažánové pizze


Zdroj: Youtube/Recipe30

Zapekaný baklažán s kuracím mäsom


Zdroj: Youtube/Recipe30

Môže vás zaujímať:

Autor: nh
Fotogaléria
FocusMedia

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Najväčšie mýty o cukre pri diabete: Naozaj sladké škodí a čo si zakazovať netreba?

Najväčšie mýty o cukre pri diabete: Naozaj sladké škodí a čo si zakazovať netreba?

dnes
Biely cukor je zdravší ako trstinový, pri dia sladkostiach a ovocí neexistujú obmedzenia a med je liek - koľkým z týchto a mnohým ďalším... Čítať viac
 
6 kombinácií potravín, ktoré s liekmi neriskujte! Dramaticky menia ich účinky

6 kombinácií potravín, ktoré s liekmi neriskujte! Dramaticky menia ich účinky

včera
Vyzerajú neškodne, no pozor, čo si pred alebo po užití tabletiek dáte. Zaostrite na bylinky, ovocie či dokonca koreniny. Čítať viac
 
Tuhne vám chrbát medzi lopatkami? To najhoršie ešte len príde

Tuhne vám chrbát medzi lopatkami? To najhoršie ešte len príde

26.01.2020
Pichne vás sem-tam pri nádychu alebo pri srdci? Keď vám stuhlo medzi lopatkami, je jasné, že problém je v chrbte. Čítať viac
 
Konzumujete vlastné alebo susedove ponožky? Väčšina z nás ani netuší, čo činí

Konzumujete vlastné alebo susedove ponožky? Väčšina z nás ani netuší, čo činí

23.01.2020
Vedci ale zistili, že až tretinu plastového odpadu v oceánoch tvoria mikrovlákna vypustené z našich práčok. Všetci môžeme veľmi jednoducho... Čítať viac
 
8 nejasných príznakov zlyhávania obličiek. Ani kritické si nevšimnete

8 nejasných príznakov zlyhávania obličiek. Ani kritické si nevšimnete

23.01.2020
Prvé dve štádiá zlyhávania obličiek nemajú žiadne príznaky. Ak si ich všimnete, ste už v treťom. No najhoršia je piata fáza. Čítať viac
 
 

wanda.sk

Baklažán si zamilujete. S týmito skvelými receptami rozvoniate kuchyňu a znížite cholesterol!
nh