predplatne
 

Halloumi si ugrilujte. Superzdravú novinku medzi syrmi ste ešte neskúsili

24.07.2019

Patríte medzi milovníkov syrov? Táto cyperská pochúťka vás potom určite poteší.

Jeden z mála syrov, ktorý je škoda jesť surový.

Jeden z mála syrov, ktorý je škoda jesť surový. Autor: Shutterstock

Je to zdravé, podčiarknuté gréckym slnkom, ale aj jedinečnosťou a neodolateľne rafinovanou chuťou. Čo je to? No predsa syr halloumi! A ak premýšľate nad tým, ako povýšiť svoj letný jedálniček na ešte vyšší level, práve vďaka tomuto syru trafíte klinec priamo po hlavičke. 

Viete, čo chutí vašim cievam? Ozdravte ich ešte dnes! Aj s dobrotami na tanieri

Kozí syr z Cypru

Už od dávnych čias patrí medzi tie najhlavnejšie jedlá tvoriace cyperskú stravu. Pochybovať sa nedá ani o jeho jedinečnosti. Povráva sa totiž, že jeho pôvod siaha až do čias beduínskych kmeňov a zmienky o ňom sa objavujú už v spisoch starých niekoľko storočí. Vyrábal sa výlučne z kozieho a ovčieho syra, ktorého charakteristickú chuť príjemne dotvárala mäta. V dnešnej dobe sa už však môžeme bežne stretnúť aj s halloumi syrom, ktorý v sebe nesie aj podiel kravského mlieka. A aj keď sa už roky úzko spája s tradíciami miestnych obyvateľov, jeho dobré meno sa roznieslo do kuchýň v rôznych kútov sveta. 

Bioostrov celebrít: Krajina vína, gaštanov a syra plného červíkov. Ráčte ochutnať!

Zdravá topka

Syry sa jednoducho jesť oplatí! A to platí aj pri zázraku menom halloumi. Syry sú pre veľké množstvo Európanov hlavným zdrojom vápnika či bielkovín, ktoré sú dôležité najmä pre rast a rozvoj kostí a zubov. Okrem týchto látok v sebe obsahuje aj dôležité vitamíny A, B2, B12, D, niacín či veľké množstvo minerálnych látok ako je zinok a fosfor. Navyše, je veľmi ľahko stráviteľný. Jednoducho, striedma konzumácia syra halloumi môže byť významnou súčasťou nielen zdravej, ale aj vyváženej a pestrej stravy. Niet divu, že konzumácia syrov sa radí k európskej kultúre!

TOP 8 letných potravín, s ktorými predídete rakovine, cukrovke či Alzheimerovi

Láska na prvé sústo

Verte, že na to, aby ste sa do syra halloumi zamilovali na prvý pohľad, postačí vám na to jedno jediné sústo. Patrí totižto k najzaujímavejším druhom syrov, na aké môžete vo svojom živote naraziť. Prečo je taký špeciálny? Je jednoducho dôkazom toho, že aj vŕzganie medzi zubami môže byť príjemné, ak ho spôsobuje nevšedne chutná konzistencia, štruktúra, delikátnosť a jemne slaná chuť. Na halloumi je skvelé aj to, že sa dá pripraviť doslova na milión spôsobov.

9 nízkokalorických náhrad obľúbených potravín. Zachutia vám viac ako pôvodné

Pokojne si ho môžete dať aj surový, no v tomto prípade by to bola neskutočná škoda. Jeho chuť, ale aj štruktúra sa stopercentne rozvinú až po tepelnej úprave. Hovorí sa, že práve halloumi je jediný syr, ktorému teplo ani oheň vôbec neublížia. Práve naopak! Svoj tvar si aj v tomto prípade udrží rovnaký, vo vnútri príjemne zmäkne, nikdy sa neroztečie a na povrchu je krásne chrumkavý. Skvelým využitím je napríklad príprava do burgra, sendviča, zeleninového šalátu či k ovociu.

Čítajte aj ►Triky na zdravšie grilovanie. Takto stopnete karcinogény a zachránite antioxidanty

Autor: TS, dab
Fotogaléria
FocusMedia

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Stuhnutý krk? Pozor, aby ste neskončili s náhlou mozgovou príhodou

Stuhnutý krk? Pozor, aby ste neskončili s náhlou mozgovou príhodou

včera
Naprávanie boľavej chrbtice zverte len do rúk skutočného odborníka, rehabilitačného lekára, fyziatra, ortopéda, fyzioterapeuta.... Čítať viac
 
Známa ako tichý zabijak. Týchto 9 príznakov rakoviny pľúc nepodceňujte

Známa ako tichý zabijak. Týchto 9 príznakov rakoviny pľúc nepodceňujte

včera
Nikdy ste nefajčili, a tak si myslíte, že ste voči rakovine pľúc imúnni? Nie je to úplne tak, 5% až 15% ľudí, u ktorých bola diagnostikovaná... Čítať viac
 
Z nudnej povinnosti štýlový rituál

Z nudnej povinnosti štýlový rituál

včera
Žiarivo biely úsmev je po celom svete symbolom zdravia a krásy. Čítať viac
 
Chris Powell bol kedysi bezdomovcom. Ako sa z neho stal mág na chudnutie?

Chris Powell bol kedysi bezdomovcom. Ako sa z neho stal mág na chudnutie?

13.10.2019
Chris Powell (41), americký kondičný tréner a špecialista na premenu nešťastných obéznych ľudí na šťastných a štíhlych, opäť pomáha... Čítať viac
 
9 dôležitých signálov, že nepijete dostatok vody a smäd to nie je!

9 dôležitých signálov, že nepijete dostatok vody a smäd to nie je!

11.10.2019
Ak máte niektorý z nich, ihneď sa choďte napiť. Príznaky netreba prehliadať, dehydratácia sa môže prejaviť kdekoľvek na tele. Čítať viac
 
 

wanda.sk

Halloumi si ugrilujte. Superzdravú novinku medzi syrmi ste ešte neskúsili
TS
dab