predplatne
 

RECEPT: Svieže spojenie super chutí: Kuskus s granátovým jablkom, pistáciami a hráškom

13.04.2019

Tak ako recept z minulej soboty, aj tento skúste dochutiť zdravšie, len s čerstvými bylinkami. A keď vám predsa len bude chýbať soľ, stačí štipka v rámci prípravy kuskusu. Srdce sa vám poďakuje.

Produkcia a styling Veronika Kollárová

Produkcia a styling Veronika KollárováAutor: Laura Witteková

Hľadáte niečo ľahšie, no ryža vám stále na chuť nejde? Skúste kuskus. Má podobne neutrálnu chuť, takže si ho môžete spojiť prakticky s čímkoľvek. Granátové jablko je bohatým zdrojom antioxidantov. A vedeli ste, že ak hrášok zamrazíte, získate z neho najviac dobrého?

Mrazené ovocie a zelenina: Myslíte, že sú horšie ako čerstvé?

Potrebujeme:

  • 2 a pol šálky celozrnného kuskusu
  • 4 šálky vody
  • pol šálky hrášku (mrazeného alebo čerstvého)
  • 1 malá cibuľa
  • pol granátového jablka
  • za hrsť pistácií
  • za hrsť nasekanej petržlenovej vňate
  • za hrsť nasekanej mäty
  • 5 polievkových lyžíc olivového oleja
  • šťava z 1 citróna
  • 1-2 lyžičky hnedého cukru
  • 2 bobuľky čierneho korenia
  • 3 bobuľky nového korenia
  • 1 bobkový list

Postup:

  1. Kuskus nasypeme do väčšej misy. Do zatváracieho sitka na koreniny dáme čierne i nové korenie, bobkový list, vhodíme ku kuskusu, zalejeme horúcou vodou a dobre premiešame, aby sa chuť z korenín uvoľnila do vody.
  2. Misu zakryjeme a necháme 10 minút odpočívať.
  3. Zatiaľ pripravíme zálievku zmiešaním olivového oleja, citrónovej šťavy a cukru.
  4. Cibuľku nakrájame na tenké mesiačiky a opražíme dozlatista.
  5. Odokryjeme kuskus, vyberieme sitko s korením a vidličkou jemne nadľahčíme.
  6. Pridáme doň cibuľku, hrášok, petržlenovú vňať, mätu, semiačka z granátového jablka, zalejeme zálievkou, premiešame a podávame posypané nasekanými pistáciami.

Potrebujete ďalšie nápady na zdravý obed či večeru?

Autor: vd, bd
Fotogaléria
FocusMedia

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Stuhnutý krk? Pozor, aby ste neskončili s náhlou mozgovou príhodou

Stuhnutý krk? Pozor, aby ste neskončili s náhlou mozgovou príhodou

včera
Naprávanie boľavej chrbtice zverte len do rúk skutočného odborníka, rehabilitačného lekára, fyziatra, ortopéda, fyzioterapeuta.... Čítať viac
 
Známa ako tichý zabijak. Týchto 9 príznakov rakoviny pľúc nepodceňujte

Známa ako tichý zabijak. Týchto 9 príznakov rakoviny pľúc nepodceňujte

včera
Nikdy ste nefajčili, a tak si myslíte, že ste voči rakovine pľúc imúnni? Nie je to úplne tak, 5% až 15% ľudí, u ktorých bola diagnostikovaná... Čítať viac
 
Z nudnej povinnosti štýlový rituál

Z nudnej povinnosti štýlový rituál

včera
Žiarivo biely úsmev je po celom svete symbolom zdravia a krásy. Čítať viac
 
Chris Powell bol kedysi bezdomovcom. Ako sa z neho stal mág na chudnutie?

Chris Powell bol kedysi bezdomovcom. Ako sa z neho stal mág na chudnutie?

13.10.2019
Chris Powell (41), americký kondičný tréner a špecialista na premenu nešťastných obéznych ľudí na šťastných a štíhlych, opäť pomáha... Čítať viac
 
9 dôležitých signálov, že nepijete dostatok vody a smäd to nie je!

9 dôležitých signálov, že nepijete dostatok vody a smäd to nie je!

11.10.2019
Ak máte niektorý z nich, ihneď sa choďte napiť. Príznaky netreba prehliadať, dehydratácia sa môže prejaviť kdekoľvek na tele. Čítať viac
 
 

wanda.sk

RECEPT: Svieže spojenie super chutí: Kuskus s granátovým jablkom, pistáciami a hráškom
vd
bd