predplatne
 

RECEPT: Svieže spojenie super chutí: Kuskus s granátovým jablkom, pistáciami a hráškom

13.04.2019

Tak ako recept z minulej soboty, aj tento skúste dochutiť zdravšie, len s čerstvými bylinkami. A keď vám predsa len bude chýbať soľ, stačí štipka v rámci prípravy kuskusu. Srdce sa vám poďakuje.

Produkcia a styling Veronika Kollárová

Produkcia a styling Veronika KollárováAutor: Laura Witteková

Hľadáte niečo ľahšie, no ryža vám stále na chuť nejde? Skúste kuskus. Má podobne neutrálnu chuť, takže si ho môžete spojiť prakticky s čímkoľvek. Granátové jablko je bohatým zdrojom antioxidantov. A vedeli ste, že ak hrášok zamrazíte, získate z neho najviac dobrého?

Mrazené ovocie a zelenina: Myslíte, že sú horšie ako čerstvé?

Potrebujeme:

  • 2 a pol šálky celozrnného kuskusu
  • 4 šálky vody
  • pol šálky hrášku (mrazeného alebo čerstvého)
  • 1 malá cibuľa
  • pol granátového jablka
  • za hrsť pistácií
  • za hrsť nasekanej petržlenovej vňate
  • za hrsť nasekanej mäty
  • 5 polievkových lyžíc olivového oleja
  • šťava z 1 citróna
  • 1-2 lyžičky hnedého cukru
  • 2 bobuľky čierneho korenia
  • 3 bobuľky nového korenia
  • 1 bobkový list

Postup:

  1. Kuskus nasypeme do väčšej misy. Do zatváracieho sitka na koreniny dáme čierne i nové korenie, bobkový list, vhodíme ku kuskusu, zalejeme horúcou vodou a dobre premiešame, aby sa chuť z korenín uvoľnila do vody.
  2. Misu zakryjeme a necháme 10 minút odpočívať.
  3. Zatiaľ pripravíme zálievku zmiešaním olivového oleja, citrónovej šťavy a cukru.
  4. Cibuľku nakrájame na tenké mesiačiky a opražíme dozlatista.
  5. Odokryjeme kuskus, vyberieme sitko s korením a vidličkou jemne nadľahčíme.
  6. Pridáme doň cibuľku, hrášok, petržlenovú vňať, mätu, semiačka z granátového jablka, zalejeme zálievkou, premiešame a podávame posypané nasekanými pistáciami.

Potrebujete ďalšie nápady na zdravý obed či večeru?

Autor: vd, bd
Fotogaléria
FocusMedia

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

FOTO: Agresívne lienky útočia. Dohrýzli už malého chlapca! Ako sa ich účinne zbaviť?

FOTO: Agresívne lienky útočia. Dohrýzli už malého chlapca! Ako sa ich účinne zbaviť?

dnes
Na prvý pohľad neškodné. Dávajte si ale pozor, ázijské lienky sú otravné a dohrýzli už aj 2,5-ročného chlapca. Čítať viac
 
Prekvapivé odhalenie! Doprajete si priveľa jedla? Tuk vám upcháva dýchacie cesty

Prekvapivé odhalenie! Doprajete si priveľa jedla? Tuk vám upcháva dýchacie cesty

včera
Nadmerná telesná hmotnosť mení štruktúru dýchacích ciest a zužuje ich. Najnovšie zistenia menia pohľad na obezitu. Čítať viac
 
Nechty ako detektor zdravia. Prezradia aj pokročilé štádium rakoviny, vidíte toto?

Nechty ako detektor zdravia. Prezradia aj pokročilé štádium rakoviny, vidíte toto?

včera
Tvar, farba i okolie nechtu oznamuje, čo sa deje vnútri tela. Často sa príznaky ochorení na nechtoch objavia ako prvé. Čítať viac
 
Krutý horoskop: Úchylky i šialenstvo. Ktoré poruchy sú typické pre vaše znamenie?

Krutý horoskop: Úchylky i šialenstvo. Ktoré poruchy sú typické pre vaše znamenie?

21.10.2019
Máte sklon k narcistickej poruche osobnosti, žiarlivosti alebo ľahšie podliehate depresii? Kedy sa ľuďom v znamení Váh zhoršuje... Čítať viac
 
Neurochirurg Adrian Kiss slovíčko „padla“ nepozná: V práci nesledujem hodinky

Neurochirurg Adrian Kiss slovíčko „padla“ nepozná: V práci nesledujem hodinky

20.10.2019
Lekár odchádza z práce až vtedy, keď má všetko hotové. Vystríhali ho, že v neurochirurgii neexistuje pracovný čas. Čítať viac
 
 

wanda.sk

RECEPT: Svieže spojenie super chutí: Kuskus s granátovým jablkom, pistáciami a hráškom
vd
bd