predplatne
 

RECEPT: Svieže spojenie super chutí: Kuskus s granátovým jablkom, pistáciami a hráškom

13.04.2019

Tak ako recept z minulej soboty, aj tento skúste dochutiť zdravšie, len s čerstvými bylinkami. A keď vám predsa len bude chýbať soľ, stačí štipka v rámci prípravy kuskusu. Srdce sa vám poďakuje.

Produkcia a styling Veronika Kollárová

Produkcia a styling Veronika KollárováAutor: Laura Witteková

Hľadáte niečo ľahšie, no ryža vám stále na chuť nejde? Skúste kuskus. Má podobne neutrálnu chuť, takže si ho môžete spojiť prakticky s čímkoľvek. Granátové jablko je bohatým zdrojom antioxidantov. A vedeli ste, že ak hrášok zamrazíte, získate z neho najviac dobrého?

Mrazené ovocie a zelenina: Myslíte, že sú horšie ako čerstvé?

Potrebujeme:

  • 2 a pol šálky celozrnného kuskusu
  • 4 šálky vody
  • pol šálky hrášku (mrazeného alebo čerstvého)
  • 1 malá cibuľa
  • pol granátového jablka
  • za hrsť pistácií
  • za hrsť nasekanej petržlenovej vňate
  • za hrsť nasekanej mäty
  • 5 polievkových lyžíc olivového oleja
  • šťava z 1 citróna
  • 1-2 lyžičky hnedého cukru
  • 2 bobuľky čierneho korenia
  • 3 bobuľky nového korenia
  • 1 bobkový list

Postup:

  1. Kuskus nasypeme do väčšej misy. Do zatváracieho sitka na koreniny dáme čierne i nové korenie, bobkový list, vhodíme ku kuskusu, zalejeme horúcou vodou a dobre premiešame, aby sa chuť z korenín uvoľnila do vody.
  2. Misu zakryjeme a necháme 10 minút odpočívať.
  3. Zatiaľ pripravíme zálievku zmiešaním olivového oleja, citrónovej šťavy a cukru.
  4. Cibuľku nakrájame na tenké mesiačiky a opražíme dozlatista.
  5. Odokryjeme kuskus, vyberieme sitko s korením a vidličkou jemne nadľahčíme.
  6. Pridáme doň cibuľku, hrášok, petržlenovú vňať, mätu, semiačka z granátového jablka, zalejeme zálievkou, premiešame a podávame posypané nasekanými pistáciami.

Potrebujete ďalšie nápady na zdravý obed či večeru?

Autor: vd, bd
Fotogaléria

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Byt v novostavbe, zubný implantát a nesprávna otázka. Čo nimi riskujete?

Byt v novostavbe, zubný implantát a nesprávna otázka. Čo nimi riskujete?

dnes
Idete sa zadlžiť až po uši, aby ste si kúpili byt v novostavbe? Chcete si dať vytrhnúť zub a nahradiť ho implantátom? Možno by ste si to... Čítať viac
 
Po 27 rokoch sa prebrala z kómy. Dôvod prečo z úst jej syna si zapamätáte

Po 27 rokoch sa prebrala z kómy. Dôvod prečo z úst jej syna si zapamätáte

včera
Neuveriteľný príbeh sa stal v Spojených arabských emirátoch. Je dôkazom toho, že nádej naozaj umiera posledná. Čítať viac
 
Spoznajte výnimočné miesta Európy: Týchto 5 na zozname ešte nemáte. Kam to bude?

Spoznajte výnimočné miesta Európy: Týchto 5 na zozname ešte nemáte. Kam to bude?

24.04.2019
Zabudnite na miesta a známe pamiatky, ktoré už videli aj vaši známi. Objavte destinácie, z ktorých zážitky vám budú závidieť! Čítať viac
 
Pestujete si bradu? Po švajčiarskom výskume pôjdete nahladko

Pestujete si bradu? Po švajčiarskom výskume pôjdete nahladko

24.04.2019
Brada sa môže zdať niekomu pohodlnejšia, ale aj o ňu sa treba naučiť starať. Neveríte? Posledný výskum si posvietil na baktérie, ktoré... Čítať viac
 
Posviatkový zabijak v krvi: Následky prídu nečakane, ochranné faktory ho zastavia

Posviatkový zabijak v krvi: Následky prídu nečakane, ochranné faktory ho zastavia

23.04.2019
S plným bruchom nebezpečne stúpa cholesterol. Máte pár dní na to, aby ste sa vyhli nepríjemným následkom. Čítať viac
 
 

wanda.sk

RECEPT: Svieže spojenie super chutí: Kuskus s granátovým jablkom, pistáciami a hráškom
vd
bd