predplatne
 

Nevzdávajte sa šošovice. Neuveríte, s čím všetkým vám pomôže

04.11.2019

Nejete túto chutnú strukovinu, lebo vás nadúva? Šošovicu sa oplatí omilostiť. Čo všetko z nej dokáže organizmus vyťažiť?

Viete, prečo sa oplatí jesť šošovicu v čase viróz?

Viete, prečo sa oplatí jesť šošovicu v čase viróz?Autor: Shutterstock

Kedy ste si naposledy uvarili šošovicu? Chutná strukovina mala v slovenskej kuchyni vždy pevné miesto. Najčastejšie sa v domácnostiach využívala klasická hnedá šošovica. Prečo sa oplatí šošovicu konzumovať pravidelne?

Lepšie ako mäso?

Zo strukovín obsahuje najviac rastlinných bielkovín. V 100 gramoch je to približne 23 g, čím sa bez problémov vyrovná mäsu. Siahnuť by po nej nemali nielen vegetariáni, ale i športovci, ktorí sú vo fáze budovania svalovej hmoty. Veľkou výhodou šošovice oproti mäsu je, že neobsahuje takmer žiadny tuk. Z minerálnych látok je šošovica bohatá najmä na draslík, horčík, vápnik, fosfor a zinok. Nervový systém poteší obsah vitamínov skupiny B, ktorú oceníte najmä v období stresu. Za povšimnutie určite stojí aj obsah železa. Vďaka výživovému kokteilu bojujete aj proti osteoporóze a za zdravé zuby. 

Chcete si znížiť cholesterol? Dajte si orechy. Koľko ich treba zjesť a čo ešte vylepšia?

Pre športovcov

Veľkou výhodou je i vysoký obsah vlákniny, avšak nízky glykemický index šošovice. Hladinu cukru v krvi tak zvyšuje pomaly, čo je výhodou. Vláknina navyše poskytne dlhodobý pocit sýtosti a výborné trávenie. Šošovica dokonca zlepší aj výkon pri vytrvalostných športoch. Tvrdí do kanadská štúdia, ktorá v jedálnom lístku športovcov vymenila zemiaky a cestoviny práve za šošovicu. Pravidelná konzumácia strukoviny vám navyše posilní imunitu. Nestrávená vláknina slúži ako potrava pre dobré črevné baktérie, ktoré sú významným pomocníkom imunitného systému. Nezabúdajte, že v črevách sa tvorí viac ako 60 percent obranných buniek.

Lunárny horoskop na november: Pľúca a priedušky sú v ohrození! Týka sa vás to?

Zjemnite nadúvanie

Pôžitok z tejto chutnej strukoviny vám môže pokaziť len pocit nafúknutia po jej konzumácii. Môže za to vysoký obsah nestráviteľných sacharidov. Zredukovať ho môžete, ak šošovicu pred varením namočíte a vodu zlejete. Pocitu plynatosti sa vyhnete, ak si pripravíte červenú šošovicu, je bez šupky. Mnohé zdroje však upozorňujú, že tento druh šošovice má menej výživných látok. Zaujímavosťou je, že v Indii rozoznávajú viac ako 50 rozličných druhov šošovice. 

Čítajte aj:

Autor: Katarína Posluchová
Fotogaléria
FocusMedia

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Váš príbeh: Bolesť na hrudi nepodceňujte! Marianovo srdce zachránili lekári už trikrát

Váš príbeh: Bolesť na hrudi nepodceňujte! Marianovo srdce zachránili lekári už trikrát

dnes
Do nemocnice Mariána Grajzu prvý raz priviezli s bolesťou na hrudi doslova v hodine dvanástej. Druhý a tretí raz už vedel, o čo ide. Zachránili... Čítať viac
 
Bolesti hlavy, nervozita či smäd? Zdravie vám ničí suchý vzduch, zvlhčujte!

Bolesti hlavy, nervozita či smäd? Zdravie vám ničí suchý vzduch, zvlhčujte!

dnes
Suchá sliznica je zraniteľnejšia, náchylnejšia na infekcie a môže vás zbaviť chuti. A nielen tej do jedla. Čítať viac
 
Chcete motiváciu, prečo sa učiť cudzí jazyk? S vaším mozgom sa deje niečo úžasné!

Chcete motiváciu, prečo sa učiť cudzí jazyk? S vaším mozgom sa deje niečo úžasné!

včera
Vedieť rozprávať cudzou rečou prináša skvelé bonusy. Presvedčia vás zaujímavé zistenia vedcov alebo sa presvedčte sami! Čítať viac
 
7 + 1 najčastejších problémov ľudí, ktorí nosia okuliare

7 + 1 najčastejších problémov ľudí, ktorí nosia okuliare

14.02.2020
Aj vy patríte k tým, ktorí si každé ráno musia nasadiť dioptrické okuliare? Tieto problémy vám budú určite veľmi známe. Čítať viac
 
Keď LÁSKA vyhasína: Vieme, čo pomôže rozdúchať plameň vášne!

Keď LÁSKA vyhasína: Vieme, čo pomôže rozdúchať plameň vášne!

14.02.2020
Z času na čas sa to stane každému páru. Dokonca aj tým najzamilovanejším. Keď opadne prvotná láska, vášeň a túžba pomôžu tie správne... Čítať viac
 
 

wanda.sk

Nevzdávajte sa šošovice. Neuveríte, s čím všetkým vám pomôže
Katarína Posluchová