Jesenná BÁBOVKA: Lahodnejšiu a zdravšiu ste ešte nejedli!

26.09.2017

Neváhajte ani chvíľu, je vynikajúca! A za to vám s kolegyňami v redakcii ručíme. Chrumkavé oriešky, chuť škorice a mrkvy, ricotta plná vápnika a bielkovín. Chutí ešte lepšie, než vyzerá.

Takto krásne nám ju pripravila šikovná Veronika Kollárová. Zvládnete to aj vy!

Takto krásne nám ju pripravila šikovná Veronika Kollárová. Zvládnete to aj vy! Autor: Laura Witteková

Nahraďte biely cukor: Aké máte možnosti?
► Pečieme bez lepku: Výživné múky si obľúbite, no akú si vybrať? 

Náš RECEPT: Mrkvová bábovka s ricottovou plnkou

Potrebujeme
Na cesto:

  • 4 vajcia,
  • 160 g trstinového cukru,
  • 85 ml slnečnicového oleja,
  • 300 g špaldovej hladkej celozrnnej múky,
  • 1 lyžičku kypriaceho prášku,
  • 1 lyžičku sódy bikarbóny,
  • 2 lyžičky mletej škorice,
  • 200 g nastrúhanej mrkvy,
  • 50 g pekanových orechov nasekaných nahrubo.

FOTO: Fialová zelenina UBE je bomba plná antioxidantov. Mňam, to sú dobroty! 

Na plnku:

  • 250 g ricotty,
  • 50 g svetlého trstinového cukru,
  • pol lyžičky mletej vanilky,
  • 1 vajce.

Na krém:

  • 250 g ricotty,
  • 2-3 lyžice javorového sirupu,
  • pekanové orechy na ozdobu.

Zdravé prekvapenie: Toto vám urobí dávka mastných orechov s cholesterolom 

Postup

  1. Rúru vyhrejeme na 175 °C.
  2. Bábovkovú formu dobre vymažeme maslom a vysypeme polohrubou špaldovou múkou.
  3. Náplň pripravíme zmiešaním všetkých prísad a odložíme ju nabok.
  4. Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny.
  5. Cícerkom prilievame olej, potom pridáme ostatné prísady.
  6. Mrkvovú hmotu jemne premiešame a polovicu z nej nalejeme do formy.
  7. Na ňu rozdelíme ricottovú náplň tak, aby bola iba v strednej línii formy, a prikryjeme druhou časťou mrkvovou hmoty.
  8. Dáme piecť na 50-60 minút.
  9. Po vybratí z rúry necháme 15 minút schladiť.
  10. Bábovku vyklopíme a necháme celkom vychladnúť.
  11. Na vrchný krém zmiešame všetky prísady dokopy a potrieme ním bábovku.

Ďalšie RECEPTY z kuchyne Zdravia: 

Autor: Beata Ditte
Fotogaléria

Ďalšie články z tejto sekcie

Poďte do kúpeľov! Zdravie má zľavu pre každého

Poďte do kúpeľov! Zdravie má zľavu pre každého

dnes
Bolia vás kĺby, ste chorí z práce, alebo vám chýbajú minerály? So Zdravím si užijete liečivý kúpeľný pobyt v Rajeckých Tepliciach... Čítať viac
 
Všetko pre erekciu? Vyskúšali elektrinu aj implantovanie rebra

Všetko pre erekciu? Vyskúšali elektrinu aj implantovanie rebra

dnes
Zaviesť elektródy do penisu a naštartovať ho cez káble ako batériu v aute? Muži skúšali všeličo, aby dosiahli erekciu. Vákuová pumpa... Čítať viac
 
TEST: Zhoršuje sa vám zrak? Zistite, čo vám škodí

TEST: Zhoršuje sa vám zrak? Zistite, čo vám škodí

včera
Zrak sa vekom zhoršuje. Niektorým problémom však môžete včasným podchytením zabrániť. Čo pomôže? Čítať viac
 
10 dôvodov, prečo vás štípe v hrdle. Tri posledné neviníte

10 dôvodov, prečo vás štípe v hrdle. Tri posledné neviníte

16.01.2018
Hrdlo vás nerozbolí len preto, že si niekto vedľa vás kýchne. Väčšinou sa ozve štípaním celkom z iných dôvodov a za väčšinu si môžete... Čítať viac
 
Vyplachujete si zuby po čistení? Možno robíte chybu!

Vyplachujete si zuby po čistení? Možno robíte chybu!

15.01.2018
Vyplachovanie ústnej dutiny po čistení zubov je podľa mnohých zubných lekárov nezmysel. Ďalší tvrdia, že je dokonca škodlivé. Čítať viac
 
 

wanda.sk