predplatne
 

RECEPT: Domáce kváskové žemle pre ľahké trávenie

01.09.2018

Čo by ste povedali na vôňu čerstvo upečeného, mäkkého a hlavne zdravého pečiva z kvásku priamo vo vašej kuchyni? Náročného postupu sa báť nemusíte.

Recepty pripravila Natália Žúreková-Štefková, majsterka v kváskovaní. Inšpiruje vás?

Recepty pripravila Natália Žúreková-Štefková, majsterka v kváskovaní. Inšpiruje vás? Autor: Laura Witteková

Zaručene si ich zamilujete, aj keď vám lepok nerobí problémy. Pre zdravú zmenu. 

Potrebujeme: 

  • 120 g ryžovej múky,
  • 85 g kukuričnej múky,
  • 35 g tapiokovej múky,
  • 1 lyžica ryžového sladu,
  • 1 lyžička soli,
  • 2 lyžice psyllia,
  • 1 lyžica bezlepkového materského kvásku,
  • 250 g vody.

Buďte pripravení na to, že cesto vďaka kvásku viditeľne zväčší svoj objem a vďaka psylliu zhustne. V prípade, že sa bude lepiť na prsty, potrite si ruky olejom.

Ako na kvások? Čítajte ►TU!

Postup

  1. Všetky suroviny navážime do misy. Lyžicou poriadne rozmiešame, aby nebolo suché miesto. Riedke cesto bude každou minútou tuhnúť.
  2. Misku s cestom prekryjeme fóliou, necháme kvasiť pri izbovej teplote 12 hodín. Vykvasené cesto dáme na pracovnú dosku. S cestom sa dobre pracuje, múky na podsypanie veľa netreba.
  3. Cesto rozdelíme na štyri rovnaké časti. Z každej časti vytvarujeme žemľu a dáme na plech na pol hodiny vykvasiť.
  4. Zatiaľ rozohrejeme rúru na 230 °C. Žemle pečieme vo vyhriatej rúre 25-30 minút. Necháme vychladnúť na mriežke.

A tieto ste už vyskúšali? 

Autor: bd
Fotogaléria

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Oslabujete si dobrovoľne imunitu? Teraz musí pracovať naplno

Oslabujete si dobrovoľne imunitu? Teraz musí pracovať naplno

dnes
Za prechladnutím sa môže skrývať vyše dvesto rozličných vírusov. Jeden prekonáte, druhý sa vás chytí. Preto sa oplatí, aby vaša imunita... Čítať viac
 
VIDEO: Pozrite sa, prečo telo bez železa trpí

VIDEO: Pozrite sa, prečo telo bez železa trpí

včera
Odborníčka na krv prezradila, čo sa deje s organizmom, keď máte málo železa a špecialistka na zdravé jedlo zase, čo si máte dať na tanier.... Čítať viac
 
To zahreje! Rozdávame 333 veselých ponožiek 

To zahreje! Rozdávame 333 veselých ponožiek 

včera
333 našich čitateľov bude mať túto zimu nôžky pekne v teple. Postarajú sa o to hrejivé Fusakle, ktoré vám bude každý závidieť. Čítať viac
 
60 sekúnd, ktoré vám môžu pomôcť zmeniť život k lepšiemu

60 sekúnd, ktoré vám môžu pomôcť zmeniť život k lepšiemu

včera
Ak ste už aj vy prekročili hranicu 40 roku života, nasledujúca správa sa týka aj Vás. Čítať viac
 
Idete s nami do raja? Zdravie vám dopraje relax, ktorý potrebujete

Idete s nami do raja? Zdravie vám dopraje relax, ktorý potrebujete

19.11.2018
Predstavte si scenériu zasnežených lesov a samých seba vo vyhriatom bazéne s liečivou vodou. Potom si užijete masáž a výbornú večeru... Čítať viac
 
 

wanda.sk

RECEPT: Domáce kváskové žemle pre ľahké trávenie
bd