predplatne
 
Zdravie

RECEPT na víkend: Skvelá fazuľová polievka s klobásou a cestovinou

01.02.2020

Ideálna polievka na sychravú sobotu. Okrem toho, že príjemne zahreje aj výdatne zasýti.

Pred podávaním posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Pred podávaním posypte nasekanou petržlenovou vňaťou. Autor: Laura Witteková

Naše staré mamy na túto potravinu nedali dopustiť. Fazuľa je významným zdrojom bielkovín, preto sa ju oplatí raz za čas pripraviť aj dnes. 

Potrebujeme:

  • 150 g vopred namočenej fazule  
  • 1 lyžica hladkej múky 
  • 2 lyžičky sladkej mletej červenej papriky
  • 150 ml studenej vody
  • 200 ml horúceho vývaru
  • 2 mrkvy
  • 1 petržlen
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 menšie klobásy (môžu byť aj pikantné)
  • 2 bobkové listy
  • 5-6 zemiakov
  • 100-150 g cestovín (široké rezance)
  • za hrsť petržlenovej vňate
  • soľ, mleté čierne korenie
  • olej

Neprehliadnite: ​Tanier plný zdravia: 4 polievky zaženú príznaky choroby

Postup:

  1. Do menšieho hrnca dáme variť fazuľu. Vo väčšom hrnci rozohrejeme trochu oleja, prisypeme múku a miešajme na miernom plameni aspoň 1-2 minúty. Pridáme červenú papriku, premiešame a zalejeme studenou vodou.
  2. Zápražku dobre rozmiešame a prilejeme horúci vývar. Potom pridáme očistenú mrkvu a petržlen nakrájané na hranolčeky spolu s olúpanou cibuľou a so strúčikmi cesnaku v celku. Klobásy opláchneme, prekrojíme na polovice a tiež dáme do polievky. Osolíme, okoreníme, vložíme bobkový list a varíme asi 15 minút.
  3. Potom pridáme olúpané zemiaky pokrájané na kocky. Varíme, kým nezmäknú. Nakoniec pridáme uvarenú fazuľu. V osolenej vriacej vode pripravíme cestoviny, zlejeme ich a pridáme do polievky. Pred podávaním posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Vyskúšajte tiež: 

Autor: Blanka Nemčeková, lua
Fotogaléria
FocusMedia

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

VIDEOtip: Použité čajové vrecúška nevyhadzujte! V týchto prípadoch sa vám ešte zídu

VIDEOtip: Použité čajové vrecúška nevyhadzujte! V týchto prípadoch sa vám ešte zídu

dnes
Využite ich ešte raz! Zelený či čierny čaj obsahujú veľa vzácnych látok, ktoré môžete zúžitkovať aj po jeho uvarení. Čítať viac
 
Odborníci radia: Sexujte s rúškom a dôkladne vydezinfikujte posteľ

Odborníci radia: Sexujte s rúškom a dôkladne vydezinfikujte posteľ

včera
Pokiaľ s partnerom nebývate v spoločnej domácnosti alebo žiadneho stáleho nemáte, odborníci radia sexovať v rúškach, alebo sa spoľahnúť... Čítať viac
 
Chystáte sa k lekárovi? 9 vecí, na ktoré by ste po novom nemali zabúdať

Chystáte sa k lekárovi? 9 vecí, na ktoré by ste po novom nemali zabúdať

02.06.2020
Epidemiologická situácia u nás sa zlepšuje a zdravotníctvo sa tak postupne vracia do bežného režimu. Čítať viac
 
Lunárny kalendár na jún: Raci si musia strážiť pulz. A čo vy?

Lunárny kalendár na jún: Raci si musia strážiť pulz. A čo vy?

01.06.2020
Počas júna si musíte dávať pozor na tenké črevo a srdce. Už prvý víkend sa zhorší väčšina chronických ochorení. Aj vám? Čítať viac
 
Poznáte psiu dušu? Väčšina si myslí presný opak, než je skutočná psia realita

Poznáte psiu dušu? Väčšina si myslí presný opak, než je skutočná psia realita

31.05.2020
Milujete psov a hladkali by ste všetkých, ktorých stretnete? Naučte sa 5 zásad pre prvý kontakt, ktoré rešpektujú psiu dušu. Aj pes... Čítať viac
 
 

wanda.sk

RECEPT na víkend: Skvelá fazuľová polievka s klobásou a cestovinou
Blanka Nemčeková
lua