predplatne
 

RECEPT na víkend: Tekvicová polievka, ktorá vás príjemne zahreje

15.02.2020

Výnimočne zdravá zelenia, ktorá vám pomôže s vysokým tlakom, odvodňovaním, cholesterolom a trávením. Hokakido polievku so zázvorom jednoducho musíte vyskúšať!

Chuť polievky výrazne zjemní sladká smotana.

Chuť polievky výrazne zjemní sladká smotana. Autor: Laura Witteková

Potrebujeme:

  • 1 tekvica hokkaido
  • 1,5 l hovädzieho vývaru
  • 2 stredne veľké mrkvy
  • 1 biela cibuľa
  • 2 zemiaky
  • 1 lyžička nastrúhaného čerstvého zázvoru
  • 150 ml kyslej smotany
  • 1 lyžička masla
  • tekvicový olej
  • maslo (na opečenie krutónov)
  • 2 staršie krajce chleba
  • soľ, mleté čierne korenie
  • olej

Čítajte tiež: Tanier plný zdravia: 4 polievky zaženú príznaky choroby

Postup:

  1. Tekvicu rozrežeme, vyberieme jadierka a vnútro vyčistíme. Škrabkou na zemiaky odrežeme z dužiny tekvice pár plátkov na ozdobenie. Tekvicu hokkaido nemusíme šúpať. Nakrájame ju na menšie kocky a vložíme do horúceho vývaru. Pridáme očistenú a nakrájanú mrkvu, celú olúpanú cibuľu a očistené zemiaky nakrájané na kocky, varíme asi 15 minút. Zázvor pridáme neskôr, asi 5 minút pred koncom varenia.
  2. Do uvarenej polievky pridáme smotanu, soľ, korenie, maslo a všetko do hladka rozmixujeme ponorným tyčovým mixérom. Na rozohriatom masle opečieme kocky nakrájaného chleba. Plátky odloženej tekvicovej dužiny opečieme v oleji a odložíme na papierovú utierku. Polievku podávame horúcu, s chrumkavými chlebovými krutónmi, plátkami opečenej tekvice a pár kvapkami tekvicového oleja.

Vyskúšajte tiež: 

Autor: Blanka Nemčeková, lua
Fotogaléria
FocusMedia

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

VIDEOtip: Použité čajové vrecúška nevyhadzujte! V týchto prípadoch sa vám ešte zídu

VIDEOtip: Použité čajové vrecúška nevyhadzujte! V týchto prípadoch sa vám ešte zídu

dnes
Využite ich ešte raz! Zelený či čierny čaj obsahujú veľa vzácnych látok, ktoré môžete zúžitkovať aj po jeho uvarení. Čítať viac
 
Odborníci radia: Sexujte s rúškom a dôkladne vydezinfikujte posteľ

Odborníci radia: Sexujte s rúškom a dôkladne vydezinfikujte posteľ

včera
Pokiaľ s partnerom nebývate v spoločnej domácnosti alebo žiadneho stáleho nemáte, odborníci radia sexovať v rúškach, alebo sa spoľahnúť... Čítať viac
 
Chystáte sa k lekárovi? 9 vecí, na ktoré by ste po novom nemali zabúdať

Chystáte sa k lekárovi? 9 vecí, na ktoré by ste po novom nemali zabúdať

02.06.2020
Epidemiologická situácia u nás sa zlepšuje a zdravotníctvo sa tak postupne vracia do bežného režimu. Čítať viac
 
Lunárny kalendár na jún: Raci si musia strážiť pulz. A čo vy?

Lunárny kalendár na jún: Raci si musia strážiť pulz. A čo vy?

01.06.2020
Počas júna si musíte dávať pozor na tenké črevo a srdce. Už prvý víkend sa zhorší väčšina chronických ochorení. Aj vám? Čítať viac
 
Poznáte psiu dušu? Väčšina si myslí presný opak, než je skutočná psia realita

Poznáte psiu dušu? Väčšina si myslí presný opak, než je skutočná psia realita

31.05.2020
Milujete psov a hladkali by ste všetkých, ktorých stretnete? Naučte sa 5 zásad pre prvý kontakt, ktoré rešpektujú psiu dušu. Aj pes... Čítať viac
 
 

wanda.sk

RECEPT na víkend: Tekvicová polievka, ktorá vás príjemne zahreje
Blanka Nemčeková
lua