predplatne
 

RECEPTY: Ako využiť pažítku v kuchyni? Pripravte si lahodné maslo, pesto i omeletu!

23.05.2020

Pažítka nepotrebuje veľkú záhradu, darí sa jej aj v kvetináči. Ak ju budete mať na okne v kuchyni, určite ju nezabudnete pridať do jedla. Hodí sa takmer do všetkého.

Nenáročná bylinka, ktorá dodá vašim receptom skvelú chuť.

Nenáročná bylinka, ktorá dodá vašim receptom skvelú chuť. Autor: Shutterstock

Pesto z pažítky

Chcete si pažítku odložiť na neskôr? Pripravte si z nej skvelé domáce pesto.


Foto: Laura Witteková

Potrebujeme: 

  • 1 zväzok pažítky
  • 3 lyžice nakrájaného ligurčeka alebo petržlenovej vňate
  • 150 ml extra panenského olivového oleja
  • 1 lyžička morskej soli
  • 2 strúčiky cesnaku
  • za hrsť slnečnicových semien
  • 70 g jemne nastrúhaného parmezánu
  • olivový olej na doliatie

Urobte si bylinkovú záhradku na okne. Ktoré sa oplatí pestovať?

Postup: 

  1. Pažítku opláchneme, necháme odkvapkať, pokrájame na menšie kusy a dáme do mixéra. Pridáme nasekaný ligurček, olej, soľ, očistený a prelisovaný cesnak. Mixujeme na menších otáčkach a v časových intervaloch, aby pesto nezhorklo.
  2. Slnečnicové semienka namelieme zvlášť  v inej nádobe. Potom ich pridáme do pesta, prisypeme parmezán a rozmixujeme na jemnú hmotu.
  3. Pesto natlačíme lyžičkou  do čistých a vysušených menších sklenených pohárov. Okraje očistíme, povrch zalejeme olivovým  olejom, aby sa vytvorila  súvislá hladina oleja. Poháre uzavrieme viečkom a odložíme do chladničky. Pesto v nej vydrží aj 6 týždňov.  

Ďalšie recepty ►►►

Predchádzajúca strana 1 / 3 Nasledujúca strana
Fotogaléria
FocusMedia

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

5 zlozvykov, ktorých sa nesmiete vzdať! Máte aspoň jeden?

5 zlozvykov, ktorých sa nesmiete vzdať! Máte aspoň jeden?

včera
Nie každý zlozvyk je vyslovene zlý. Niektoré vám pomôžu posilniť imunitu, iné spaľujú kalórie za vás a ďalšie vás udržia pri zdravom... Čítať viac
 
Čaká nás pandémia stresu? Ako sa zbaviť úzkosti a užiť si leto?

Čaká nás pandémia stresu? Ako sa zbaviť úzkosti a užiť si leto?

včera
Život sa pomaličky vracia do normálu, ale aj napriek tomu sa treba správať zodpovedne. Prvotný stres možno opadol, ale začať môže aj... Čítať viac
 
7 spôsobov proti chrápaniu. Od bizarností až po tlakovú masku

7 spôsobov proti chrápaniu. Od bizarností až po tlakovú masku

25.05.2020
Každý z nás občas chrápe, ale chronické chrápanie môže mať zničujúce dôsledky na naše zdravie a vzťah. Čítať viac
 
Bezvedomie alebo mdloba. Viete ako podať prvú pomoc? Radí záchranár

Bezvedomie alebo mdloba. Viete ako podať prvú pomoc? Radí záchranár

24.05.2020
Nastúpiť môže pozvoľna i náhle. Pri každom bezvedomí musíte urobiť dva základné kroky. Klasickým mdlobám však môžete predísť.... Čítať viac
 
Menej prachu, smogu, chorôb aj alergií! Zachránia nás zelené strechy?

Menej prachu, smogu, chorôb aj alergií! Zachránia nás zelené strechy?

23.05.2020
V lete nijaké neznesiteľné horúčavy, ani pivnice vytopené prívalovými dažďami. Boli by ste sa za takýto zelený zázrak? Čítať viac
 
 

wanda.sk

RECEPTY: Ako využiť pažítku v kuchyni? Pripravte si lahodné maslo, pesto i omeletu!
Blanka Nemčeková
lua