predplatne
 

VIDEO: Večera podľa Gordona Ramseyho. Vykúzlite ju z bežných domácich zásob

30.09.2019

Jednoduché jedlo bez mäsa a zo surovín, ktoré väčšinou všetci máme doma, vás môže zachrániť v situácii, keď ste zabudli alebo nemali čas ísť nakúpiť.

Ak to nepreženiete s porciou, pokojne môžete toto jedlo zaradiť do racionálnej diéty.

Ak to nepreženiete s porciou, pokojne môžete toto jedlo zaradiť do racionálnej diéty.Autor: Shutterstock

Skvelý kuchár Gordon Ramsey nerobí len komplikované a cenovo náročné jedlá. Vykúzli dobrotu aj zo zemiakov, múky, mrazeného hrášku a tvarohu. Pozrite, aké lákavé gnocchi pripraví za pár minút. Dlhšie trvá len uvarenie či upečenie zemiakov na zemiakové cesto. Celý recept aj s ingredienciami nájdete pod videom. Zvládne ho aj začiatočník!

► Vyskladajte si zdravý tanier pomocou pravidla 4 pästí a schudnete 

Gordonove domáce opekané zemiakové halušky


Zdroj videa: youtube/Gordon Ramsay

Potrebujete:

na cesto

  • 2 veľké zemiaky
  • 50g ricotty, hladkého tvarohu alebo syru typu lučina
  • 90g polohrubej múky
  • 1 vajce
  • lístočky čerstvého tymiánu (nie je nutné)
  • parmezán alebo iný tvrdý syr

ostatné

  • olivový olej, maslo, čierne korenie, biele korenie, soľ, kôra z citrónu (nemusí byť)

Postup:

  1. Predhrejte rúru na 200 °C
  2. Upečte zemiaky v šupke kým nezmäknú, asi 1 až 1 ¼ hodiny (prípadne ich uvarte v šupke)
  3. Najlepšie ešte za tepla vyberte lyžicou zemiaky zo šupky a pretlačte cez pasírovač alebo uch dohladka roztlačte vidličkou.
  4. Pridajte ricottu, múku, rozšľahané vajce, soľ, biele korenie, lístočky tymiánu a vypracujte hladké, nie veľmi tuhé cesto.
  5. Cesto rozdeľte na 2-3 časti a z každej ručne vyvaľkajte šúľok s hrúbkou asi ako cigara, okolo 1,5 cm. Nakrájajte na 2 cm kúsky a do každého vtlačte prstom jamku, aby neskor halušky lepšie zachytávali omáčku.
  6. Halušky uvarte vo vriacej vode s pridaným olejom, asi 1-2 minúty, kým nevyplávajú.
  7. Vyberte ich, nechajte 1-2 minútky oschnúť a pečte ich na olivovom oleji z oboch strán, pridajte soľ a čierne korenie. Keď zhnednú, pridajte čerstvý alebo rozmrazený hrášok a pár kúskov masla. Pridajte nastrúhanú kôru z citróna.
  8. Podávajte posypané strúhaným syrom.

Dobrú chuť!

Molo by vás zaujímať: 

Autor: Martina Palovčíková
Fotogaléria
FocusMedia

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

10 prekvapivých vecí, ktoré poškodzujú srdce. Niektoré zlozvyky robíte každý deň

10 prekvapivých vecí, ktoré poškodzujú srdce. Niektoré zlozvyky robíte každý deň

dnes
Máte pocit, že sa vás kardiovaskulárne choroby netýkajú? Možno máte pravdu a možno denne robíte činnosti, ktoré k ich vzniku prispievajú.... Čítať viac
 
Stuhnutý krk? Pozor, aby ste neskončili s náhlou mozgovou príhodou

Stuhnutý krk? Pozor, aby ste neskončili s náhlou mozgovou príhodou

14.10.2019
Naprávanie boľavej chrbtice zverte len do rúk skutočného odborníka, rehabilitačného lekára, fyziatra, ortopéda, fyzioterapeuta.... Čítať viac
 
Známa ako tichý zabijak. Týchto 9 príznakov rakoviny pľúc nepodceňujte

Známa ako tichý zabijak. Týchto 9 príznakov rakoviny pľúc nepodceňujte

14.10.2019
Nikdy ste nefajčili, a tak si myslíte, že ste voči rakovine pľúc imúnni? Nie je to úplne tak, 5% až 15% ľudí, u ktorých bola diagnostikovaná... Čítať viac
 
Z nudnej povinnosti štýlový rituál

Z nudnej povinnosti štýlový rituál

14.10.2019
Žiarivo biely úsmev je po celom svete symbolom zdravia a krásy. Čítať viac
 
Chris Powell bol kedysi bezdomovcom. Ako sa z neho stal mág na chudnutie?

Chris Powell bol kedysi bezdomovcom. Ako sa z neho stal mág na chudnutie?

13.10.2019
Chris Powell (41), americký kondičný tréner a špecialista na premenu nešťastných obéznych ľudí na šťastných a štíhlych, opäť pomáha... Čítať viac
 
 

wanda.sk

VIDEO: Večera podľa Gordona Ramseyho. Vykúzlite ju z bežných domácich zásob
Martina Palovčíková