predplatne
 

Vyberte si naozaj zdravý jogurt. 8 info, ktoré je dobré vedieť

08.01.2019

Podľa čoho by ste mali vyberať? Čo by zdravý biely jogurt určite nemal obsahovať? Čím bývajú dochucované ovocné a mali by ste sa báť pektínu?

Ilustračné foto

Ilustračné fotoAutor: Shutterstock

Z pohľadu výživy patrí jogurt medzi najvýznamnejšiu skupinu mliečných výrobkov. Podľa odborníkov na výživu je biely jogurt zdrojom rady prospěšných živin - bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov a minerálov. V porovnaní s mliekom obsahuje nižší podiel laktózy, a to vďaka pôsobeniu jogurtovej kultúry. Tým sa stáva straviteľným i vo vyššsom veku. Naviac by mal byť jogurt obohatený o špeciálne probiotické baktérie (Bifidobacterie či Lactobaccilus acidophilus).

1. Ako sa rodí kvalitný jogurt?

Kvalitný jogurt je vyrobený zo šetrne získaného a správne odstredeného mlieka s pridaním jogurtovej kultúry. Zakysaný mliečný výrobok vznikne pôsobením kyseliny mliečnej.

BIOpravda: Predsavzali ste si zdravší život? Čo musíte vedieť o BIO?

Tvoria ju jogurtové kultury z mliečneho cukru. Vďaka pôsobeniu kyseliny mliečnej poklesne pH a bielkoviny obsiahnuté v mlieku zmenia svoju štruktúru. Prekysaním jogurtovou kultúrou sa stane z mlieka jogurt.

Predchádzajúca strana 1 / 8 Nasledujúca strana
Fotogaléria

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Máte výrazne červený jazyk? Alebo je dožlta? Zbystrite!

Máte výrazne červený jazyk? Alebo je dožlta? Zbystrite!

dnes
Ružový jazyk znamená, že s ním je všetko v poriadku. Máte ho zelený? Oranžový? Červený? Než sa začnete znervózňovať, spomeňte si, či... Čítať viac
 
Je tu najdepresívnejší deň roka. Pomôže vám úžasný recept Severanov

Je tu najdepresívnejší deň roka. Pomôže vám úžasný recept Severanov

včera
Vedeli ste, že množstvo denného svetla môže zlepšiť náladu? Aby vás „modrý pondelok” nerozhodil, skúste to ako Nóri či Švédi. Čítať viac
 
Tichá rakovina zabila Jobsa aj Swayzeho. Spevák HEXU bojuje! Všímajte si 10 signálov!

Tichá rakovina zabila Jobsa aj Swayzeho. Spevák HEXU bojuje! Všímajte si 10 signálov!

20.01.2019
Zo všetkých onkologických ochorení má rakovina pankreasu najhoršiu prognózu. Čítať viac
 
5 príčin zlého trávenia. Miesto bolesti prezradí okamžité riešenie

5 príčin zlého trávenia. Miesto bolesti prezradí okamžité riešenie

19.01.2019
Najrýchlejšie trávite cukry, o niečo dlhšie bielkoviny, najviac sa potrápite s tukmi. Črevo ukáže, kde robíte najväčšiu chybu. Čítať viac
 
OTESTUJTE SA: Biologický vek prezradí, aké staré je vaše telo. Potrebujete zmenu?

OTESTUJTE SA: Biologický vek prezradí, aké staré je vaše telo. Potrebujete zmenu?

17.01.2019
Máte pocit, že ste akosi zostarli? Či už to badáte v zrkadle alebo po psychickej stránke, v každom prípade je možné to zmeniť a byť ako... Čítať viac
 
 

wanda.sk

Vyberte si naozaj zdravý jogurt. 8 info, ktoré je dobré vedieť
TS
bd