predplatne
 

Vyberte si naozaj zdravý jogurt. 8 info, ktoré je dobré vedieť

08.01.2019

Podľa čoho by ste mali vyberať? Čo by zdravý biely jogurt určite nemal obsahovať? Čím bývajú dochucované ovocné a mali by ste sa báť pektínu?

Ilustračné foto

Ilustračné fotoAutor: Shutterstock

Z pohľadu výživy patrí jogurt medzi najvýznamnejšiu skupinu mliečných výrobkov. Podľa odborníkov na výživu je biely jogurt zdrojom rady prospěšných živin - bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov a minerálov. V porovnaní s mliekom obsahuje nižší podiel laktózy, a to vďaka pôsobeniu jogurtovej kultúry. Tým sa stáva straviteľným i vo vyššsom veku. Naviac by mal byť jogurt obohatený o špeciálne probiotické baktérie (Bifidobacterie či Lactobaccilus acidophilus).

1. Ako sa rodí kvalitný jogurt?

Kvalitný jogurt je vyrobený zo šetrne získaného a správne odstredeného mlieka s pridaním jogurtovej kultúry. Zakysaný mliečný výrobok vznikne pôsobením kyseliny mliečnej.

BIOpravda: Predsavzali ste si zdravší život? Čo musíte vedieť o BIO?

Tvoria ju jogurtové kultury z mliečneho cukru. Vďaka pôsobeniu kyseliny mliečnej poklesne pH a bielkoviny obsiahnuté v mlieku zmenia svoju štruktúru. Prekysaním jogurtovou kultúrou sa stane z mlieka jogurt.

Predchádzajúca strana 1 / 8 Nasledujúca strana
Fotogaléria
FocusMedia

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Je všetko prírodné, je aj zdravé? Pozor, niektoré veci môžu uškodiť

Je všetko prírodné, je aj zdravé? Pozor, niektoré veci môžu uškodiť

dnes
Návrat k prírode pre mnohých znamená odmietať nielen mobily, plasty, autá, ale aj lieky. Rastlina však nevyrieši každú chorobu, dokonca... Čítať viac
 
Novodobá diagnóza: Tínedžer skoro oslepol! Môžu za to hranolčeky a čipsy

Novodobá diagnóza: Tínedžer skoro oslepol! Môžu za to hranolčeky a čipsy

včera
Lekári až po 4 rokoch zistili, prečo chlapec takmer prestal vidieť. Jedol len junk food, jedlá bez výživných látok, zato s množstvom... Čítať viac
 
Sú hladné a napádajú aj ľudí. Lienky opäť zamorili Slovensko! Čo robiť, ak vás uhryznú?

Sú hladné a napádajú aj ľudí. Lienky opäť zamorili Slovensko! Čo robiť, ak vás uhryznú?

16.10.2019
Múry, okná a balkóny rodinných domov či panelákov zaplavili uplynulý víkend znova nepríjemné ázijské lienky. Čítať viac
 
10 prekvapivých vecí, ktoré poškodzujú srdce. Niektoré zlozvyky robíte každý deň

10 prekvapivých vecí, ktoré poškodzujú srdce. Niektoré zlozvyky robíte každý deň

16.10.2019
Máte pocit, že sa vás kardiovaskulárne choroby netýkajú? Možno máte pravdu a možno denne robíte činnosti, ktoré k ich vzniku prispievajú.... Čítať viac
 
Stuhnutý krk? Pozor, aby ste neskončili s náhlou mozgovou príhodou

Stuhnutý krk? Pozor, aby ste neskončili s náhlou mozgovou príhodou

14.10.2019
Naprávanie boľavej chrbtice zverte len do rúk skutočného odborníka, rehabilitačného lekára, fyziatra, ortopéda, fyzioterapeuta.... Čítať viac
 
 

wanda.sk

Vyberte si naozaj zdravý jogurt. 8 info, ktoré je dobré vedieť
TS
bd