Nafúknutý mliečny problém: Kde sa skrýva laktóza a čím ju nahradiť?

04.10.2016

Telo mlieko nestrávi, čo dá najavo nafukovaním, kŕčmi, hnačkou či pálením záhy. Máte podobné problémy, no jeho chuti sa odmietate vzdať? Nemusíte.

Údajne až 20 percent ľudí nemá dostatok enzýmu, ktorý štiepi v organizme zložený mliečny cukor, laktózu.

Údajne až 20 percent ľudí nemá dostatok enzýmu, ktorý štiepi v organizme zložený mliečny cukor, laktózu.Autor: Shutterstock.com

Podľa toho, koľko enzýmu si dokážete vytvoriť a koľko mliečneho cukru mu dáte, sa rôznia prejavy od miernych až po neznesiteľné. Tými trpia asi len 2%-tá „neznášačov“ mlieka. Hraničné množstvá sú indviduálne, musíte si ich odskúšať na sebe. Ak sa však kravského mlieka napriek problémom odmietate vzdať, vyskúšajte výživové doplnky s obsahom enzýmu laktázy. Vo forme kvapiek sa pridávajú do mlieka alebo v tabletách sa konzumujú s jedlom. Kúpite ich v lekárňach, nestoja však málo.

Čítajte: Dostaňte nafukovanie pod kontrolu! Toto sú vinníci vašej plynatosti

To nie je alergia!

Nezamieňajte si neznášanlivosť mliečneho cukru za alergiu na mliečne bielkoviny. V prvom prípade ide len o poruchu trávenia, zatiaľ čo v druhom je problém hlbšie – v imunitnom systéme. Alergia na mliečnu bielkovinu sa prejaví v prvom roku života u 2% dojčiat. Je to najčastejšia alergia, no prvenstvo má aj vďaka tomu že dojčatá iné potraviny ešte nepoznajú. Príznaky sú nielen tráviace, ale aj kožné, dýchacie a môžu viesť až k zlyhaniu organizmu, anafylaktickému šoku. Smrteľne nebezpečné sú všetky výrobky s mliečnou bielkovinou, ako aj kozie, ovčie či byvolie mlieko.

Lekári neodporúčajú ani sójové mlieko, ktoré je silný alergén. Rovnako ako pri všetkých alergiách, jednoznačná prevencia neexistuje. Môže však pomôcť aj pestrá a vyvážená strava ženy v tehotenstve, dojčenie a vynechanie nebezpečných potravinových alergénov z jedálneho lístka dojčiacej matky.

Hra na skrývačku

Pre organizmus, ktorý netoleruje laktózu, nie je nebezpečné len kravské mlieko. Laktóza sa nachádza aj v mliečnych výrobkoch, pekárenských pochúťkach, sladkostiach, zmrzline, sušenej zelenine a koreninách, či dokonca v mäsových výrobkoch a paštétach. Podrobne študujte aj príbalové letáky liekov, do ktorých sa zvyčajne pridáva. Obsahuje ju aj srvátka, vedľajší produkt pri výrobe syrov a tvarohu. Tá sa ďalej používa nielen pri príprave omáčok či proteínových nápojov, ale aj v kozmetike.


Foto: Shutterstock.com

Volá sa mlieko, ale...

Život s intoleranciou laktózy vám môžu spríjemniť mlieka iných zvierat - kôz, oviec alebo byvolov. No aj rastlinné nápoje, ktoré volajú mlieka, ale chuťové poháriky neoklamú. So sójovým, špaldovým, ryžovým, kokosovým, ovseným či s mandľovým mliekom môžete pokojne aj variť. Namiesto masla zase môžete skúsiť ghee. Slovníky hovoria o vyčistenom indickom masle bez pevných častíc mlieka a vody. Náhrady kúpite v bio predajniach alebo aj v lekárňach.

Čítajte: Mandľové, ryžové, kokosové: Je rastlinné mlieko zdravšie než kravské?

Biela vojna

Odporcovia a zástancovia mlieka otvorene bojujú už dlho. Zatiaľ čo odporcovia tvrdia, že žiadny dospelý cicavec okrem človeka nepije mlieko, zástancovia argumentujú, že tak isto si žiadny dospelý cicavec nepečie a nevypráža mäso. Je na vás, kam sa prikloníte. Ani pri intolerancii laktózy však odborníci neodporúčajú úplne vylúčiť mliečne produkty, ktoré sú pre kosti, nervy, svaly a zuby významným zdrojom vápnika. V detstve a dospievaní telo okamžite zužitkuje polovicu prijatého vápnika, neskôr už len pätinu. No dobré zásoby oceníte najmä vo vyššom veku, keď kosti začnú prirodzene rednúť.

Zdravá rada
Pri intolerancii laktózy sa majte na pozore najmä pri nízkotučných mliečnych produktoch.

Nechce sa vám skoro vstávať? Dobre robíte a nové Zdravie vám to potvrdí!

Autor: iZdravie.sk/ red.

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Čo všetko sa vám môže stať, keď si kýchnete? Neuveríte!

Čo všetko sa vám môže stať, keď si kýchnete? Neuveríte!

dnes
Prasklo vám niečo v hlave, keď ste si kýchli? Obyčajné kýchnutie vám môže parádne skomplikovať život. A nemusíte mať ani osteoporózu... Čítať viac
 
6 prekvapivých znakov, že ste múdrejší ako ostatní. Aj vy?

6 prekvapivých znakov, že ste múdrejší ako ostatní. Aj vy?

včera
Ste neporiadni, vulgárni a trpíte samovravou? Možno za to môže vaša vysoká inteligencia. Čítať viac
 
Benzín či nafta? Toto by ste o ich vplyve na zdravie mali vedieť!

Benzín či nafta? Toto by ste o ich vplyve na zdravie mali vedieť!

21.02.2018
Moderné benzínové motory s priamym vstrekovaním vypúšťajú do vzduchu čiastočky extrémne jemného prachu. Hoci ho nevidno, je pre... Čítať viac
 
VIDEO: TOP 10 songov proti stresu. Vypočujte si víťaznú melódiu

VIDEO: TOP 10 songov proti stresu. Vypočujte si víťaznú melódiu

21.02.2018
Pozitívne účinky hudby na psychiku sú neodškriepiteľné. Kým jedna pesnička vás nabije energiou, pri druhej si môžete snívať alebo... Čítať viac
 
9 utajených znakov, že máte depresiu. Smútok a plač medzi nimi nehľadajte!

9 utajených znakov, že máte depresiu. Smútok a plač medzi nimi nehľadajte!

20.02.2018
Depresia nepríde ako akútny zápal slepého čreva, ktorý na seba upozorní strašnou bolesťou. Psychické ochorenie prichádza pomaly... Čítať viac
 
 

wanda.sk