Aký strom, taký hríb: Najviac húb nájdete pod dubmi, smrekmi a brezami

30. augusta 2013, 18:00
Tip redakcii

Ak ste hubári, tak už viete, že prichádza ten pravý čas! Teplé a daždivé počasie hubám praje. Otázka je, kam sa po ne vybrať. Pod akými stromami sa darí hríbom, kozákom či rýdzikom?

Aký strom, taký hríb: Najviac húb nájdete pod dubmi, smrekmi a brezami.

Aký strom, taký hríb: Najviac húb nájdete pod dubmi, smrekmi a brezami.

Autor: profimedia.sk

„To je ľahké. Už samotný názov konkrétneho hríba vám napovie, kde najčastejšie rastú,“ tvrdí Juraj Humeňanský z Mykologickej poradne v Prešove.

„Napríklad kozák osikový bude rásť pod osikami, kozák brezový zase v brezových lesoch,“ prezrádza jednoduchú a zrozumiteľnú taktiku skúsených zberačov húb. Stačí však zatiaľ mierny dáždik na to, aby sme sa z lesa vracali s plnými košíkmi?

Desiatky druhov

„Potrebujeme, aby dážď padal v kuse aspoň tri dni. Popraskaná zem od extrémneho sucha nasaje vlahu a obnoví sa podhubie, plodnice začnú rásť,“ vysvetlil mykológ Ján Mariássy z Košíc.

„Ale prvé kúsky sa na povrchu objavia až po týždni či dvoch po daždi,“ poradil, kedy si načasovať vychádzku do lesa. Hovorí sa, že keď dozrievajú slivky, rastie najviac druhov húb. A slivky už dozrievajú! V tomto čase môžeme u nás podľa Mariássyho zberať až päťdesiat druhov jedlých húb.

„Znakom toho, že v lese sú vhodné podmienky na rast húb, je aj stúpajúca hmla, opar. Je to vlhko, ktoré praje hubám,“ dodal vášnivý hubár.

Záhrady a parky

Lipa
hríb silný, trúdnik šupinatý

Topoľ
kozák topoľový

Vŕba
hliva ustricovitá, trúdnik šupinatý

Ovocné stromy
čírovnica májová, sírovec žltooranžový

Lúky, trávnaté plochy
bedľa vysoká, bedľa obyčajná, bedľa Konrádova, pečiarka ovčia, hnojník obecný

Ihličnaté stromy

hríb hnedý
muchotrávka ružová
kuriatko jedlé

Smrekovec opadavý
masliak smrekový

Smrek
hríb smrekový, podpňovka smreková, sliziak mazľavý

Borovica
masliak obyčajný, masliak strakatý, rýdzik smrekový, rýdzik pravý

Listnaté stromy

muchotrávka ružová
bedľa vysoká
václavka obecná
kuriatko jedlé

Osika
kozák osikový

Breza
kozák brezový, kozák žltooranžový, hliva ustricovitá Hrab kozák hrabový, suchohríb hnedý, suchohríb zamatový, suchohríb žltomäsový, podpňovka smreková, podpňovka obyčajná, podpňovka bezprstencová

Buk
suchohríb hnedý, suchohríb zamatový, suchohríb žltomäsový, podpňovka smreková, obyčajná a bezprstencová, hliva ustricovitá, hríb silný

Dub
hríb dubový, čiže dubák, podpňovka smreková, podpňovka obyčajná a podpňovka bezprstencová

Ďalšie tipy

Masliak obyčajný a masliak strakatý rastú pod borovicami, no aj v listnatých lesoch.

Hríb zrnitohlúbikový aj hríb dubový a smrekový nájdete i v zmiešaných lesoch.

Bedle nájdete v zmiešaných lesoch a na lúkach, menej v ihličnatých lesoch.

Plávka zelená, modrastá, hnedastá rastie v zmiešaných i v ihličnatých lesoch, no aj v čisto listnatých porastoch.

Podpňovku bezprstencovú nájdete všade, teda v zmiešaných lesoch, listnatých a ihličnatých.

Tu vám poradia

Nie ste si istí hubami, ktoré ste nazberali? Dajte si poradiť od odborníkov. Mykologické poradne fungujú v Bratislave v Slovenskom národnom múzeu, v Košiciach na Regionálnom úrade verejného zdravotníctva, v Liptovskom Mikuláši v Slovenskom múzeu ochrancov prírody a jaskyniarstva, vo Zvolene v Lesníckom a drevárskom múzeu, v Žiline v Makovického dome a v Prešove v reštaurácii Spirit. Telefónne čísla a hodiny, kedy majú otvorené, nájdete vypísané na stránke: www.nahuby. sk.

(vm)

Do igelitky nie

Huby trieďte už pri zbere v lese. Kusy, o ktorých máte pochybnosti, dávajte do osobitného košíka či vrecka. Výtrusy z prípadných jedovatých húb sa v taške môžu vytriasť na jedlé huby. Aj malé množstvo vám môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti. Pozor tiež, ak zberáte hríby do igelitovej tašky. V nepriedušnej taške sa huby sparia, stane sa z nich niečo také ako skazené mäso.

(vm)

Neverte poverám

Povera, že strieborná lyžička pri kontakte s jedovatou hubou sčernie, nie je pravdivá. Neplatí ani, že jedovaté huby slimáky neobhrýzajú. Huby sú ťažko stráviteľné, preto nie sú vhodné pre deti. Ak máte podozrenie na otravu hubami, je vám po konzumácii zle, nepite mlieko ako protijed. Nie je to správne. Pite len veľa vody. Ťažkosti v žalúdku vám môže spôsobiť aj nedostatočná tepelná úprava húb.

(vm)

Jedy nezberajte

Pri zbere húb si dajte pozor na jedovaté druhy. „U nás je to najmä muchotrávka zelená, hľuznatá a biela,“ upozornil mykológ Ján Mariássy z Košíc. „Tiež si dajte pozor na pavučinovec plyšový. Nedávno sa ním otrávili hubári v Poľsku. Táto otrava je zvlášť nebezpečná, pretože prvé príznaky sa objavia až po týždni od konzumácie,“ varuje. A ako sa ochrániť pred jedovatými hubami? Najosvedčenejšou radou je, zberať len tie kúsky, ktoré stopercentne poznáte.

(vm)

Pozor na zámenu

Muchotrávku zelenú (na snímke) si môžeme pomýliť so všetkými zelenými druhmi plávok, no ľudia si ju mýlia aj s bedľami! Muchotrávka zelená môže mať rôzne farby klobúčikov. Sfarbí sa až do olivovozelenej a kaki farby, ale môže mať aj bielu farbu klobúčika. Aj mladá muchotrávka zelená vyzerá veľmi pekne. Táto jedovatá huba veľmi dobre chutí, čo môže hubárov pomýliť pri jej konzumácii.

(vm)

Protijed máme, ale...

Muchotrávka zelená obsahuje jed amanitín. Ten spôsobuje odumretie pečeňových buniek, a tým smrť človeka. Máme k dispozícii účinný protijed, musí sa však podať čo najskôr. Muchotrávka zelená je zákerná v tom, že prvé príznaky sa objavia po 6 až 20 hodinách, niekedy dokonca až po 30 hodinách. Dôležité je vedieť, že keď sa po konzumácii húb u vás objaví súčasne vracanie a hnačky, ide o otravu muchotrávkou zelenou.

(vm)

 
Autor: Plus JEDEN DEŇ/Viera Mašlejová



 
 
Aplikácie 7 plus

 
 
 
Aký strom, taký hríb: Najviac húb nájdete pod dubmi, smrekmi a brezami
Plus JEDEN DEŇ/Viera Mašlejová